Hosco
POSITION SUMMARY
The Sous Chef reports directly to the ExecutiveChef and will be responsible for the following duties:
• Supervising the kitchen team
• Standing in for the Chef in his absence and taking over all his duties when required...
in collaborazione con executivechef. Saranno responsabili della formazione e motivazione del team.
Quali requisiti chiediamo
• Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco, preferibilmente in contesto di hotel;
• Disponibilità a lavoro immediato;
• Possesso...
o carenze al Sous Chef / ExecutiveChef. Assicurare il rispetto degli standard di presentazione e identità del ristorante.
• Organizzazione e Controllo Gestire correttamente la conservazione degli alimenti. Contribuire al controllo delle scorte...
Must have a complete knowledge of the United States Public Health rules and regulations and ensure that they are followed daily.
• Ensures the cleaning of the Pastry Shop as per the schedule established by the Executive Pastry Chef and exercises proper...
Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations.
• Administers the performance appraisal process for direct report managers.
• Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding...
sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
Mansioni
• Supporto all'ExecutiveChef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare alla preparazione...
Hosco
Part of Marriott International, Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan is currently recruiting a Chef de partie-Staff Canteen.
Reporting to the Executive Sous Chef, the role will be responsible for preparing and serving daily meals for...
nella Guida Michelin.
La figura sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
Mansioni
• Supporto all'ExecutiveChef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto...
Hosco
Casa Brera, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is currently recruiting a Chef de partie.
Reporting to the Executive Sous Chef, the role will cover culinary tasks related to the F&B production for any of our...
SOUS CHEF PER HOTEL
Le risorse saranno inserite presso la sede di lavoro a Milano - zona Brera.
Cosa Offriamo Retribuzione annuale lorda di 30.000€; inserimento in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione...
che tutte le operazioni siano svolte secondo gli standard di sicurezza e igiene. Gestire turni di lavoro del banco sushi. • Coordinamento con la cucina per Menù: Collaborare e comunicare in modo efficace e continuo con l’ExecutiveChef nello sviluppo...
per gli ordini in particolare alimentari/beverage giornalieri e settimanali per il reparto F&B.
Ciò includerà lo sviluppo di procedure di monitoraggio e mantenimento dell'efficienza di dipartimento.
Mansioni quotidiane: Assistere gli Executive/Sous Chef...
all'ExecutiveChef, nell'ottimizzazione delle risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione. - Supportare l'ExecutiveChef nella creazione, progettazione, gestione e controllo dell'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo...
strutture per eventi e un centro fitness.
Responsabilità:
• Supporto all'ExecutiveChef: Collaborazione attiva nella creazione dei menu, nella definizione dei food cost e nella gestione operativa della cucina.
• Coordinamento della Brigata: Supervisione...
Hosco POSITION SUMMARY The Sous Chef reports directly to the ExecutiveChef and will be responsible for the following duties: Supervising the kitchen team Standing in for the Chef in his absence and taking over all his duties when required Assigning...