Ricerca per brand di lusso un Commis di Cucina a Milano Centro, per preparazione e supporto durante il servizio, garantendo alta qualità e precisione. Richiesta esperienza in contesti fine dining/hotellerie e attenzione al dettaglio....
Irlanda, Emirati Arabi e US.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per le nostre BIG SQUADRE siamo alla ricerca dei migliori Commis...
e attenzione al particolare, oltre che spiccate capacità di lavorare in Team.
1. Preparerai la linea in cucina, assicurandoti che tutti gli ingredienti, le attrezzature e le postazioni di lavoro siano pronti e disponibili prima dell'inizio del servizio;
2. ..
impiattamento e la porzionatura dei piatti. Utilizzare in modo sicuro e corretto attrezzature, utensili e macchinari di cucina. Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Mantenere ordine e pulizia...
La risorsa sarà inserita in un contesto di lusso a Milano, occupandosi della preparazione e supporto in cucina, garantendo qualità e precisione. Collaborerà con il team per soddisfare le esigenze dei clienti....
Il nostro cliente è una prestigiosa struttura in centro Milano (Hotel più ristorante), ci ha incaricati la selezione di:
COMMIS DI SALA (M/F)
Descrizione e Caratteristiche della Posizione:
La risorsa ideale sarà inserita nel personale di sala...
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Stiamo cercando per un'importante Hotel 5 stelle di lusso, un/a Commis Chef.
Responsabilità
Preparare gli ingredienti freschi per la cucina seguendo ricette e menù.
Cucinare e preparare piatti...
Commis di Pasticceria
Dove
Sede di lavoro: Milano - zona Brera.
Cosa offriamo
• Contratto in somministrazione a tempo determinato.
• Orario di lavoro full time: 8 ore dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo compensativo, su turno unico...
delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;
• Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;
• Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro;
Requisiti...
degli ospiti. -Coordinare il servizio con commis di sala, maître, sommelier e personale di cucina, garantendo tempi di uscita delle portate efficienti. Requisiti: -Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente presso hotel di lusso, ristoranti...
le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita; ? Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita; ? Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche; ? Rispettare gli standard...
Il nostro cliente è una prestigiosa struttura in centro Milano (Hotel più ristorante), ci ha incaricati la selezione di:
COMMIS DI SALA (M/F)
Descrizione e Caratteristiche della Posizione:
La risorsa ideale sarà inserita nel personale di sala...
Coordinare Capi Partita, Cuochi e Commis, presidiando gli outlet assegnati durante il servizio e supervisionando la preparazione della linea e delle partite
• Gestire la turnazione del personale, la pianificazione di orari, ferie e ROL e formare le nuove...
dei piatti e degli abbinamenti, con attenzione alle loro esigenze
• Effettuare il servizio al tavolo con professionalità, precisione e discrezione
• Collaborare attivamente con la cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
• Monitorare...
hrm.tc -
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