e la brigata di cucina- Rispetto degli standard qualitativi, igienici e organizzativiRequisiti richiesti:- Esperienza, anche minima, nel ruolo o formazione alberghiera- Passione per il mondo della ristorazione e della cucina- Precisione, velocita e spirito...
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sinonimo di eccellenza culinaria, ingredienti di prima qualità e servizio impeccabile, entrare nel team significa far parte di una storia di successo...
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Requisiti:
• Diploma alberghiero o qualifica professionale...
Formare e supportare i membri junior del team (Chef de Partie)
Requisiti
• Esperienza pregressa in ruoli di cucina (CDP / Demi CDP / Commis)
• Esperienza in pre-apertura considerata un plus
• Ottime capacità di lavoro di squadra e comunicazione
• Elevata...
il cibo, sono fondamentali per la sincronizzazione e per l'efficienza del lavoro in cucina. Deve saper comunicare in modo efficace sia con i cuochi sottoposti e gli aiutanti, sia con i superiori (il Sous Chef e lo Chef de Cuisine), e saper mantenere...
del dettaglio che contraddistinguono Da Vittorio. Un format contemporaneo nel cuore di Milano, con identità propria ma pienamente integrato nella visione e nei valori del brand. Lavorare in cucina in DaV significa entrare a far parte di una storia di passione...
con la cucina e il bar per la corretta tempistica delle portate.
• Gestione del servizio al tavolo (servizio delle bevande, sbarazzo, cura del dettaglio)
• Coordinamento e supervisione dei Commis di sala assegnati al rango.
• Allestimento della sala (mise en...
Ricerca di un Commis di cucina per la pasticceria di Café Kitsuné a Milano. Il ruolo prevede il supporto nella produzione di dolci, la preparazione degli ingredienti, il controllo qualità e il rispetto delle norme igieniche, lavorando in team....
Attraverso un'attenta gestione delle materie prime, una solida conoscenza delle tecniche culinarie e una costante attenzione alla qualità delle preparazioni, il ruolo assicura il rispetto delle linee guida della cucina e degli standard definiti dal ristorante...
Il candidato ideale supporterà lo Chef nella preparazione dei piatti, garantendo qualità e precisione, con attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in team.
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Milano
Presentare il menu e consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti, con attenzione alle loro esigenze
• Effettuare il servizio al tavolo con professionalità, precisione e discrezione
• Collaborare attivamente con la cucina per garantire...
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