Descrizione del ruolo
Nam SPA è alla ricerca di Commis di cucina da inserire all’interno di una cucina internazionale con influenze mediterranee, contribuendo alla preparazione e presentazione di piatti di alta qualità in un contesto...
Hosco
POSITION SUMMARY
Kitchen Support Experts play an important role in support of several hotel functions. These associates may work across departments (e.g., kitchen, food and beverage, employee dining room) to support cleaning and basic kitchen...
Per prestigiosa realtà del settore Hospitality di lusso, siamo alla ricerca di una figura di Aiuto Cuoco/a (Commis di Cucina) da inserire all'interno di una brigata professionale e strutturata, in un ambiente dinamico, elegante e orientato...
Randstad Italia S.p.A. ricerca un Commis de Rang per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle situata nel cuore del quadrilatero della moda a Milano.
Hai esperienza e vuoi metterti in gioco facendo parte di una brigata di sala...
delle portate e degli abbinamenti
• Coordinamento con commis di sala e collaborazione con la brigata di cucina
• Supervisione della mise en place e cura del dettaglio secondo gli standard del ristorante
• Gestione del servizio nel rispetto dei tempi...
Relais & Château Milano cerca un addetto/a di sala per l'accoglienza e la gestione della clientela in contesto luxury. Il ruolo prevede servizio al tavolo, presentazione del menù e della carta dei vini, e coordinamento con cucina e sala...
Hosco
COMMIS DE PARTIE
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca...
per la propria partita, mantenendo standard di presentazione elevati.
• Supervisionare il lavoro dei Commis di cucina, coordinando le attività quotidiane e la preparazione della mise en place.
• Garantire una corretta conservazione, stoccaggio e rotazione...
siamo alla ricerca di uno/a Chef de Partie da inserire all'interno della propria brigata di cucina.
La Posizione
Inserito/a all'interno di una cucina dinamica e orientata all'eccellenza, la risorsa si occuperà della gestione autonoma della propria partita...
agli standard dell'hotel.
• Standard igienico-sanitari: rispetto rigoroso delle normative HACCP, pulizia e corretta conservazione degli alimenti nelle celle frigorifere.
• Coordinamento e supporto: supervisione dei commis di cucina affiancati alla partita...
Job Summary: Melià Hotels International, per Palazzo Cordusio Gran Melià Hotel, è alla ricerca di Commis de Partie appartenenti alle Categorie Protette.
Di cosa ti occuperai?
• parteciperai alla preparazione delle linee di servizio per gli Chef...
il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita; ? Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche; ? Rispettare gli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi; ?
Supportare...
PRINCIPALI MANSIONI
• Accoglienza e gestione della clientela
• Servizio al tavolo (presentando menù, carta dei vini e consigliare la clientela)
• Preparazione del tavolo e della sala
• Comunicazione tra il reparto sala e cucina
REQUISITI...
Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
Gigroup filiale di Firenze seleziona per elegante realtà stellata:
**COMMIS DI CUCINA**
**La risorsa selezionata si occuperà di:**
• Supportare...
professionisti che abbiano:
• Esperienza nel ruolo di Commis de Partie o Chef de Partie, preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti strutturati.
• Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
• Ottime...
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