Other Per il suo team Chateau Monfort è alla ricerca di un/a Commis di cucina
PRINCIPALI MANSIONI: Collaborare alla preparazione di antipasti, primi e secondi
Mantenere la linea impostata
Garantire precisione e pulizia
experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle. RH is seeking a driven Commis to contribute to the culinary excellence for which RH is known. The ideal candidate thrives in a fast-paced environment, values precision and efficiency...
Sea Signora apre a Milano – Cerchiamo Commis di Cucina
Unisciti a un progetto di eccellenza nel cuore di Brera.
Dopo il successo a San Pietroburgo, il ristorante Sea Signora approda a Milano portando la sua cucina di mare elegante e contemporanea...
Manpower ricerca un/una Cuoco Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l’elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato e internazionale, desidera ampliare la brigata...
experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle.
RH is seeking a driven Commis to contribute to the culinary excellence for which RH is known. The ideal candidate thrives in a fast-paced environment, values precision and efficiency...
Azienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco/a Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l’elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato...
apartmentHOTEL MILANO SCALAplaceMilanoevent_available
Descrição da Função
Il Ristorante – Niko Romito rappresenta un connubio tra l’arte culinaria di Niko Romito e l’atmosfera di lusso e raffinatezza di Bulgari. Il ristorante contempera la tradizione con la cucina italiana contemporanea, portando...
Azienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l’elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato...
di cucina, assegnando compiti specifici a cuochi e commis e garantendo che ciascuno operi in modo efficiente.
Controllo degli Approvvigionamenti
• Controllare l'approvvigionamento delle materie prime, verificando qualità, quantità e tempistiche di consegna...
Sarai il punto di riferimento in sala per la selezione, il servizio e la cura della nostra cantina, accompagnando gli ospiti con competenza e naturalezza nella scelta dei vini e negli abbinamenti che esaltano la cucina.
Ti prenderai cura della cantina...
cottura e impiattamento dei piatti nel rispetto delle indicazioni dell’Executive Chef e degli standard qualitativi della cucina
• Collaborazione continua con la brigata per garantire un servizio impeccabile e coordinato
• Controllo delle materie prime...
apartmentThe Carlton, a Rocco Forte HotelplaceMilanoevent_available
COMMIS DE RANG
Obiettivo
Il Commis de Rang assiste lo Chef de Rang durante l’esecuzione del servizio al rango e nell’allestimento della sala, nel rispetto degli standard di servizio Rocco Forte Hotels.
Riporta a: Maitre.
Principali Compiti...
Attraverso un’attenta gestione delle materie prime, una solida conoscenza delle tecniche culinarie e una costante attenzione alla qualità delle preparazioni, il ruolo assicura il rispetto delle linee guida della cucina e degli standard definiti dal ristorante...
Sales In accordo con lo chef, la figura ricercata dovrà: Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
Supportare lo Chef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali...
Other In accordo con la Chef Sabrina Macrì, la figura dovrà: Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
Supportare la Chef nella preparazione per la banchettistica ed...