e la brigata di cucina- Rispetto degli standard qualitativi, igienici e organizzativiRequisiti richiesti:- Esperienza, anche minima, nel ruolo o formazione alberghiera- Passione per il mondo della ristorazione e della cucina- Precisione, velocita e spirito...
Azienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco/a Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l’elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato...
ENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS!
Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Commis di sala per il suo team presso Château Monfort, un prestigioso hotel 5 stelle situato nel cuore di Milano.
Cerchiamo un/a professionista appassionato...
Manpower ricerca un/una Cuoco Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l’elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato e internazionale, desidera ampliare la brigata...
ENTRA A FAR PARTE DEL TEAM DI PLANETARIA HOTELS!
Planetaria Hotels è alla ricerca di un/a Commis di sala per il suo team presso Château Monfort, un prestigioso hotel 5 stelle situato nel cuore di Milano.
Cerchiamo un/a professionista appassionato...
Azienda leader nel recruitment di figure specializzate ricerca un/una Cuoco/a Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La realtà, conosciuta per l’elevata qualità della sua cucina e per un ambiente raffinato...
l'attività dei commis di cucina
• Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
• Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti:
• Ha un'esperienza di almeno 2...
delle portate e degli abbinamenti
• Coordinamento con commis di sala e collaborazione con la brigata di cucina
• Supervisione della mise en place e cura del dettaglio secondo gli standard del ristorante
• Gestione del servizio nel rispetto dei tempi...
l'attività dei commis di cucina
• Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
• Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti:
• Ha un'esperienza di almeno 2...
l'assoluto rispetto delle ricette e degli standard estetici del brand, valorizzando materie prime d'eccellenza (con focus particolare sul prodotto ittico e carne).
Coordinamento: Guidare l'operato dei Commis di Cucina assegnati, assicurando che i tempi...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Milano
Presentare il menu e consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti, con attenzione alle loro esigenze
• Effettuare il servizio al tavolo con professionalità, precisione e discrezione
• Collaborare attivamente con la cucina per garantire...
Esperienza come Chef de Partie o solida esperienza come Commis Chef
Buone competenze tecniche di cucina professionale
Passione per la cucina mediterranea e per ingredienti di qualità
Capacità di lavorare sotto pressione
Spirito di squadra e buone capacità...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Milano
Presentare il menu e consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti, con attenzione alle loro esigenze
• Effettuare il servizio al tavolo con professionalità, precisione e discrezione
• Collaborare attivamente con la cucina per garantire...
del brand e confrontarsi su concrete opportunità professionali all'interno di un contesto internazionale orientato all'eccellenza.
Profili ricercati:
• SALA & BAR
Commis di Sala / Runner
Demi Chef de Rang
Chef de Rang
Bartender
Commis Bar
• CUCINA...
le migliori) opportunità lavorative RICERCA Per importante ristorante di lusso a Milano: Commis di Cucina sinonimo di eccellenza culinaria, ingredienti di prima qualità e servizio impeccabile, entrare nel team significa far parte di una storia di successo...