direttamente l’attività dei commis di cucina
• Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
• Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti:
• Ha un’esperienza...
un’esperienza memorabile
• Presentazione del menù e supporto nella scelta dei piatti e dei vini, in collaborazione con il sommelier
• Coordinamento del servizio nel proprio rango, supervisionando il lavoro dei commis
• Esecuzione delle comande e gestione...
Per incremento brigata di cucina stagione 2025 si selezionano candidati per il reparto PASTICCERIA. Si prediligono figure professionali che condividano la nostra missione nella cura del cliente. Si richiede esperienza in hotel o ristorante, spiccato...
gli ingredienti
• Utilizzare correttamente le attrezzature di cucina, assicurandosi che siano sempre pulite e ben mantenute
Chi sei
• Hai già avuto esperienza come Commis Chef, Aiuto Cuoco o in un ruolo simile (preferibile ma non essenziale)
• Conosci le basi...
del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts. Il Capo Partita risponde a Resident Chef.
CARATTERISTICHE: Diploma...
bakeca.it -
Commis Cucina – Offerte di lavoro correlate a Mantova: