degli obiettivi economici prefissati
• Applicazione delle norme igienico–sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
• Monitoraggio costante della soddisfazione degli ospiti
Requisiti:
• Esperienza consolidata in ruoli equivalenti in strutture di pari livello...
di conservazione degli alimenti e procedure HACCP
• Conoscenza programmi magazzino, utilizzo internet e pacchetto office
• Dimestichezza con procedure di registrazione fatture, acquisti di merce da listini preferenziali, controllo carico e scarico merce
Completano...
secondo necessità
Competenze
• Precedente esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate...
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Supervisione costante degli standard qualitativi e della continuità del servizio
• Rispetto rigoroso delle normative HACCP, igiene e sicurezza
• Collaborazione con Executive Chef, F&B e Management
• Raccontare la tradizione gastronomica locale attraverso...
Ensuring compliance with hygiene and safety standards (HACCP)
Requirements:
• Proven experience as Head Chef or Sous Chef in professional environments
• Strong leadership and organizational skills
• Creativity and passion for high-quality cuisine...
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ristoranti, bar, room service, banqueting mensa del personale)
• Ottima conoscenza di HACCP, sicurezza alimentare e standard igienico-sanitari
• Solide competenze gestionali: food cost, budgeting, controllo dei KPI
• Attitudine all'eccellenza, precisione...
professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate alimentari
• Una nozione completa di tutti i reparti che compongono l'azienda...
secondo necessità
Competenze
• Precedente esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate...
secondo necessità
Competenze
• Precedente esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
and national food regulations
• Experience with HACCP self-monitoring procedures
• Skills in team management and inventory control
• Customer service orientation
• Food cost control expertise
• Knowledge of English and French
What we offer:
• Type of contract...
and national food regulations
• Experience with HACCP self-monitoring procedures
• Skills in team management and inventory control
• Customer service orientation
• Food cost control expertise
• Knowledge of English and French
What we offer:
• Type of contract...
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delle normative HACCP, igiene e sicurezza
• Collaborazione con Executive Chef, F&B e Management
• Contributo allo sviluppo dei menu e della proposta gastronomica, valorizzando freschezza e stagionalità
• Supervisione del Beach Restaurant & Beach Bar, operativi...
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delle normative HACCP, igiene e sicurezza
• Collaborazione con Executive Chef, F&B e Management
• Contributo allo sviluppo dei menu e della proposta gastronomica, valorizzando freschezza e stagionalità
• Supervisione del Beach Restaurant & Beach Bar, operativi...
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ristoranti, bar, room service, banqueting mensa del personale)
• Ottima conoscenza di HACCP, sicurezza alimentare e standard igienico-sanitari
• Solide competenze gestionali: food cost, budgeting, controllo dei KPI
• Attitudine all’eccellenza, precisione...