Mantenere elevati standard di pulizia, igiene e sicurezza alimentare.
• Applicare e far rispettare le procedure HACCP e la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.
• Contribuire allo sviluppo e al miglioramento continuo dell'offerta gastronomica...
Conoscenza della logistica di magazzino e delle procedure di stoccaggio, deposito e movimentazione delle merci Doti organizzative Affidabilità e precisione Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza...
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Cagliari
La figura contribuirà al rispetto degli standard qualitativi del brand, al rispetto delle procedure igienico-sanitarie HACCP e al lavoro di squadra per garantire efficienza durante il servizio.
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scadenze); * Servizio diretto al cliente con cortesia e professionalità, supportandolo nella scelta dei prodotti; * Pulizia e riordino della postazione di lavoro e delle attrezzature, nel rispetto delle procedure HACCP.
Hai queste competenze...
Resort 4* in provincia di Cagliari cerca Capo Partita per gestire in autonomia una partita e coordinare il team di cucina. Si richiede esperienza in strutture di medio-alto livello, conoscenza HACCP e gestione delle forniture.
Vitto e alloggio...
agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP...
Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Cagliari
qualitativi del brand;
• Applicare correttamente le procedure igienico-sanitarie e le normative HACCP;
• Collaborare con il team per assicurare efficienza e organizzazione durante il servizio;
• Contribuire al mantenimento dell'ordine e della pulizia...
e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia...
/uscita, in ambiente a temperatura controllata (circa 4°C), nel rispetto delle procedure di sicurezza e del piano HACCP.
• Caricare e scaricare la merce dai mezzi di trasporto;
• Movimentare e sistemare la merce all’interno del magazzino;
• Utilizzare...
Applicare e far rispettare le procedure HACCP e la normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.
• Contribuire allo sviluppo e al miglioramento continuo dell'offerta gastronomica della struttura.
Competenze ed esperienza
• Esperienza pregressa...
Monitor food costs, stock levels, wastage, and purchasing. - Ensure full compliance with HACCP, food safety, hygiene, and health and safety standards. - Work closely with the Executive Chefs and Food and Beverage teams to meet operational and guest...
e gestione lotti secondo HACCP
• Igiene e sicurezza: pulizia e sanificazione di postazione/attrezzature, uso DPI e rispetto procedure aziendali
**Hai queste competenze e caratteristiche?**
• Precisione e attenzione a igiene/HACCP, affidabilità e lavoro...
Openjobmetis - Filiale di Cagliari-Sestu, 9 km da Cagliari
logistiche avanzate; -Abilità nell'utilizzo di transpallet elettrici, preferibilmente con pedana; -Conoscenza delle procedure HACCP. Preferibile essere in possesso di attestato formazione sicurezza generale + specifica in corso di validità.
Altre...
Conoscenza della logistica di magazzino e delle procedure di stoccaggio, deposito e movimentazione delle merci Doti organizzative Affidabilità e precisione Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza...