per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione e puntuale rifornimento...
Pianificazione e organizzazione delle attività produttive in base agli ordini e ai tempi di consegna; - Gestione del processo di identificazione dei pericoli e valutazione dei rischi HACCP; - Verifica della qualità delle materie prime e del prodotto finito...
per la pulizia e igiene Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Preferibile pregressa esperienza nel ruolo Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
Eurospin Italia S.p.A.-Decimomannu, 16 km da Cagliari
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione e puntuale rifornimento...
Pianificazione e organizzazione delle attività produttive in base agli ordini e ai tempi di consegna;
• Gestione del processo di identificazione dei pericoli e valutazione dei rischi HACCP;
• Verifica della qualità delle materie prime e del prodotto finito...
e dei processi di produzione. - Condurre prove di laboratorio e industriali' valutando shelf-life' resa produttiva e propriet organolettiche dei prodotti. - Assicurare la conformit normativa e garantire la sicurezza alimentare' rispettando rigorosamente...
sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
e internazionale
• Capacit di lavorare sotto pressione e in team
• Certificazioni di sicurezza alimentare e HACCP
• Offre:* - Contratto stagionale (1 maggio
• 31 ottobre)
• Possibilit di crescita professionale
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante...
Pianificazione e organizzazione delle attività produttive in base agli ordini e ai tempi di consegna;
• Gestione del processo di identificazione dei pericoli e valutazione dei rischi HACCP;
• Verifica della qualità delle materie prime e del prodotto finito...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico;
• Pulizia e sanificazione...
Orienta Filiale di Cagliari-Assemini, 13 km da Cagliari
Pianificazione e organizzazione delle attività produttive in base agli ordini e ai tempi di consegna;
• Gestione del processo di identificazione dei pericoli e valutazione dei rischi HACCP;
• Verifica della qualità delle materie prime e del prodotto finito...
sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
rifornimento dei banchi;
• Pulizia area di lavoro;
• Garantire freschezza e qualità dei prodotti;
• Rispettare le norme in materia di salute e sicurezza sul lavoro (D. Lgs. 81/2008), anche alimentare (HCCP).
INSERIMENTO E FORMAZIONE
La risorsa...
per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA' Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l'impiattamento, seguendo...