con competenze inerenti:utilizzo strumentazione professionale (forno)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà prevalentemente...
La posizione è apertaper la nostra struttura Calaserena Resorta Maracalagonis (CA) in Sardegna.
AREA DI RESPONSABILITA’
• Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni...
per la pulizia e igiene
• Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Preferibile pregressa esperienza nel ruolo
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare...
assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere...
assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere...
Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico;
• Pulizia e sanificazione...
HACCP) e le procedure di sicurezza alimentare; - Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà titolo preferenziale.
• la conoscenza degli standard LQA costituirà requisito preferenziale.
Orario di lavoro: Full-time, 5 giorni...
professionale (forno)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d'impasto La persona selezionata si occuper prevalentemente di:
• preparazione degli impasti
• stesura...
ed assistenza al cliente. Pulizia e cura del banco. Mantenimento standard Haccp, tracciabilità e rintracciabilità del prodotto. Sei la figura che ricerchiamo se possiedi i seguenti requisiti: Non è necessaria esperienza pregressa nel settore, ma è fondamentale...
assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico;
• Pulizia e sanificazione...
al cliente.
• Pulizia e cura del banco.
• Mantenimento standard Haccp, tracciabilit e rintracciabilit del prodotto.
Sei la figura che ricerchiamo se possiedi i seguenti requisiti:
• Non è necessaria esperienza pregressa nel settore, ma è fondamentale avere...
Leadership operativa e capacità di coordinare piccoli team in contesti ad alto ritmo; - Familiarità con le norme igienico-sanitarie (HACCP) e le procedure di sicurezza alimentare; - Inglese fluente; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico;
• Pulizia e sanificazione...