in uscita dalla cucina; - Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro; - Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo...
del banco, contribuendo a rendere il servizio efficiente e accogliente per i clienti. Skill e Professionalita Si richiede: Esperienza pregressa nel ruolo; Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP; Capacita di ascoltare le esigenze dei clienti...
e sotto pressione, mantenendo sempre altissimi standard
• Forte orientamento alla qualità e attenzione ai dettagli
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida in cucina
• Eccellenti capacità di lavoro in squadra...
ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro-Olbia
Documento d'identità o Passaporto; - Certificato HACCP.
Sede di lavoro:
Tutto il bacino del Mar Mediterraneo.
Tipologia contrattuale:
Il ruolo prevede la permanenza a bordo, vitto e alloggio compreso, per tutto il periodo dell'imbarco (2 mesi...
pressione, mantenendo sempre altissimi standard
Forte orientamento alla qualità e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle linee guida in cucina
Eccellenti capacità di lavoro in squadra e di leadership all’interno...
ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro-Olbia
o Passaporto; - Certificato HACCP.
Sede di lavoro:
Tutto il bacino del Mar Mediterraneo.
Tipologia contrattuale:
Il ruolo prevede la permanenza a bordo, vitto e alloggio compreso, per tutto il periodo dell'imbarco (2 mesi), rinnovabili.
Si offre...
sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
• Esperienza comprovata nel ruolo
• Autonomia nella gestione del servizio
• Conoscenza delle tecniche di impasto e cottura
• Capacità di lavorare in team
• Precisione e attenzione alla qualità del prodotto
Sede...
ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro-Olbia
o Passaporto; - Certificato HACCP.
Sede di lavoro:
Tutto il bacino del Mar Mediterraneo.
Tipologia contrattuale:
Il ruolo prevede la permanenza a bordo, vitto e alloggio compreso, per tutto il periodo dell'imbarco (2 mesi), rinnovabili.
Si offre...
i flussi durante il servizio a buffet.
• Operatività di sala: gestione menu e presa delle comande (à la carte), servizio bevande, assistenza alle linee buffet e cura costante della mise-en-place.
• Standard HACCP: rispetto rigoroso...
contribuendo a rendere il servizio efficiente e accogliente per i clienti.
Skill e Professionalità
Si richiede:
• Esperienza pregressa nel ruolo;
• Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP;
• Capacità di ascoltare le esigenze dei clienti...
di menu e nuove preparazioni.
Monitorare le scorte di magazzino della propria partita e segnalare eventuali necessità di
approvvigionamento.
Garantire il rispetto delle normative HACCP, sicurezza alimentare e pulizia della postazione.
Gestire i tempi...
gestionAvoir une excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de la cuisineAvoir une excellente connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Faire preuve de créativitéCapacité former les...
e professionale.
¼ 2. Pulizia, igiene e manutenzione
• Mantenere pulito e ordinato banco bar, retrobanco, attrezzature e aree di servizio.
• Lavare e riporre bicchieri, tazze e utensili secondo procedure HACCP.
• Segnalare tempestivamente eventuali guasti...
delle normative HACCP.
• Monitoraggio: Controllo delle scorte e segnalazione tempestiva delle necessità di reparto.
• Standard di Immagine: cura della divisa e dello stile in linea con il target del resort
REQUISITI
• Disponibilità: full-time da maggio a ottobre...
Garantire elevati standard qualitativi e cura della presentazione dei piatti
• Operare all’interno di brigate di cucina strutturate
• Applicare correttamente le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP
• Collaborare con il team favorendo un clima...