Il SousChef coordina la cucina, garantendo elevati standard qualitativi e gestendo il team. Contribuisce allo sviluppo dei menu e assicura il rispetto delle normative HACCP....
Siamo alla ricerca di un/una SousChef da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana.
La risorsa ricoprirà un ruolo chiave nella gestione complessiva della cucina, supportando l'Head Chef...
A luxury hotel group in Florence is seeking a Pastry SousChef to support the Executive Pastry Chef. You'll coordinate the Pastry Department while ensuring quality and consistency of food preparation. Ideal candidates should have strong pastry...
Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence.Four Seasons Hotel Firenze is currently looking for a talented Pastry SousChef to join...
Collaborare con il SousChef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità...
selezionati.Collaborazione costante con la direzione e la sala per garantire un'esperienza armonica e fluida per l'ospite.
Requisiti
Esperienza consolidata in ristoranti fine dining o stellati.Precedenti ruoli di responsabilità (SousChef, Chef de Partie senior).Padronanza...
per la pasticceria in accordo con gli ordini impartiti dallo Chef o SousChef.
• Responsabile per la produzione su tutto il prodotto pasticceria
• Assumere responsabilità per la propria sezione, compresa pulizia finale e completa mise-en-place, nonché per gli ordini...
previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi, - Supportare le attivit del SousChef quando richiesto. Cosa ti offriamo? - Opportunit di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni' con possibilit di specializzarti...
gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi, garantendone la freschezza.· Supervisionare, formare e guidare i commis de cuisine e gli apprendisti, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.· Collaborare con lo SousChef e l'Head Chef...
titres restaurants (sous condition d’ancienneté) + téléphone + Compte épargne temps
De nombreux avantages Groupe & CSE à découvrir ! + programme de cooptation
Vous êtes issu(e) d’une formation supérieure en informatique de type ingénieur en études et...
formare e guidare i commis de cuisine e gli apprendisti, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. Collaborare con lo SousChef e l'Head Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e menu. Assicurarsi che le richieste speciali dei clienti...
KEY RESPONSIBILITIES
• Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the SousChef) all direct reports.
• Must have excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.
• Must be able to read, understand, follow...
Il Salviatino, hotel 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, è alla ricerca di una figura di SOUSCHEF per la stagione 2026.
La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività: Assistenza allo chef nella gestione...
DescrizionePorta la tua esperienza di SousChef in un hotel di lusso, tra arte, alta gastronomia e ospitalit d’eccellenza a Demi-Quartier. Entrare al Magic Megève Bois significa lavorare in un ambiente raffinato, parte di un concept unico dove arte...