Responsabilità
• Gestione autonoma della propria partita durante la preparazione ed il servizio.
• Supporto al SousChef e all'Head Chef nelle attività operative quotidiane.
• Garanzia degli standard qualitativi e del rispetto delle norme HACCP.
• Coordinamento...
apartmentConti di San Bonifacio Wine ResortplaceGrossetolanguageeuspert.comevent_available
SousChef – Wine Resort
Overview
We are seeking a passionate and detail-oriented SousChef to join our culinary team at our Wine Resort. The ideal candidate has a strong appreciation for seasonal ingredients, refined cuisine, and the relationship...
della struttura.
• Gestione degli Approvvigionamenti: Monitoraggio degli stock della propria sezione,
elaborazione degli ordini interni e riduzione degli sprechi, operando in stretta sinergia
con il SousChef e l'Executive Chef.
• Rispetto delle Normative...
aziendali, - Mantenere una leadership su tutta la brigata' composta da SousChef' Capi Partita' Commis di cucina' Pastry Chef' Responsabile della Plonge e i suoi collaboratori. Chi cerchiamo: - Esperienza nel ruolo di Executive Chef o Executive SousChef...
al SousChef e all’Head Chef nelle attività operative quotidiane.
• Garanzia degli standard qualitativi e del rispetto delle norme HACCP.
• Coordinamento dei commis de partie assegnati e cura dell’organizzazione della postazione.
Requisiti
• Esperienza...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
CASTELFALFI *****
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Chef de Partie
Unisciti al team di Castelfalfi!
Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica.
Le Business Units che formano parte del progetto sono...
apartmentDURING S.P.A.placeCastiglione della Pescaia, 19 km da Grossetolanguagetrovolavoro.comevent_available
DURING S.P.A.
Si ricerca DEMI' CHEF DE PARTIE CON POSSIBILITA' DI VITTO E ALLOGGIO per prestigioso Hotel 4 stelle da inserire all'interno della brigata di cucina della struttura alberghiera.
La figura di DEMI' CHEF DE PARTIE dovrà occuparsi delle...
apartmentDuring S.p.A. Filiale di Firenze (FI)placeCastiglione della Pescaia, 19 km da Grossetolanguagehelplavoro.itevent_available
During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Firenze (FI)
Si ricerca DEMI CHEF DE PARTIE CON...