apartmentConti di San Bonifacio Wine ResortplaceGavorrano, 24 km da Grossetoevent_available
SousChef – Wine Resort
Overview
We are seeking a passionate and detail-oriented SousChef to join our culinary team at our Wine Resort. The ideal candidate has a strong appreciation for seasonal ingredients, refined cuisine, and the relationship...
della postazione
• Collaborazione costante con Chef e SousChef
Requisiti
• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o simile
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
• Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici
• Precisione, responsabilità...
di una figura di SousChef.
La figura ricercata gestirà una variegata proposta gastronomica suddivisa in diversi outlets quali: Il servizio di Piccola Colazione dal buffet ed alla carte, il room service, il Ristorante Dimorà, dove la struttura propone piatti...
con il SousChef per la pianificazione dei menu e degli ordini. Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione; Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Controllare la qualità delle materie prime...
Collaborare con il SousChef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità...
Il/La Demi Chef de Partie supporta lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita assegnata, contribuendo alla preparazione, al servizio e al mantenimento degli standard qualitativi della cucina.
Responsabilità principali
• Supportare lo...
Hosco Il/La Demi Chef de Partie supporta lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita assegnata, contribuendo alla preparazione, al servizio e al mantenimento degli standard qualitativi della cucina. Responsabilità principali Supportare...
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