Responsabilità
• Collaborare alla creazione dei menu.
• Supportare il Group Executive Chef e l’Head Chef nella pianificazione del lavoro quotidiano e nella gestione dei turni.
• Supervisionare e coordinare il Team di cucina durante il servizio, collaborando...
memorabile sul Ponte Vecchio. L'executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani...
all'interno delle procedure aziendali; Mantenere una leadership su tutta la brigata, composta da Sous Chef, Capi Partita, Commis di cucina, Pastry Chef, Responsabile della Plonge e i suoi collaboratori.
Chi cerchiamo: Esperienza nel ruolo di Executive...
di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti.
• Formare e supportare lo sviluppo professionale dei membri più junior del team. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione...
del prestigioso Travel + Leisure World Awards che premia ogni anno i migliori hotel e resort del mondo
Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2026, di una figura di Chef de Rang.
Mansioni: Ti occuperai della gestione, formazione e coordinamento...
JK Place Capri ricerca per la stagione estiva 2026 personale qualificato di cucina che abbia maturato una pregressa esperienza in ristoranti di lusso, o in contesti strutturati e di lusso. Il lavoro è svolto in team e si richiede forte senso...
Stiamo cercando Addetti e Addette alla Ristorazione per la sala e per la cucina.
Quali saranno le tue principali mansioni?
Accoglienza e gestione dei clienti in sala; Gestione, preparazione prodotti e servizio cucina e griglia (esempio: carne...
Come Chef de Rang in un ristorante stellato, Lei sar responsabile di garantire un servizio impeccabile e un’esperienza gastronomica di altissimo livello per i nostri ospiti. Tra le Sue principali mansioni rientrano:l’accoglienza e l’assistenza...
l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti. • Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti. • Collaborare con altri membri del team di cucina...
nello svolgimento delle seguenti attività:
Gestione turni di lavoro; Formazione dei/delle colleghi/e relativamente a tutte le postazioni di lavoro (sala, cucina, griglia, magazzino, lavaggio); Gestione rapporti con fornitori esterni; Monitoraggio...
JK Place Capri ricerca per la stagione estiva 2026 personale qualificato di cucina che abbia maturato una pregressa esperienza in ristoranti di lusso, preferibilmente stellato, o in contesti strutturati e di lusso. Il lavoro è svolto in team...
e professionale.
Le tue mansioni:
• Supporto al servizio e collaborazione con lo Chef de rang
• Preparazione della sala e cura dei dettagli prima e durante il servizio
• Accoglienza e assistenza ai clienti con cortesia e disponibilit
• Collaborazione con la cucina...