della cucina, occupandosi di:
• Coordinare e motivare la brigata di cucina, supervisionando il personale per garantire standard elevati.
• Gestire gli ordini e i fornitori, assicurando la qualità delle materie prime e la continuità dello stock.
• Ottimizzare...
per la stagione 2026.
Le professionalità ricercate sono le seguenti:
• Commis di Cucina
• Commis di Sala
• Room Attendant - Cameriera ai piani
• Guest Experience Agent
• Porter - Facchino ai piani
• Addetto Security e Accoglienza
• Front Desk Agent...
avrà la piena gestione operativa e strategica della cucina, occupandosi di:Coordinare e motivare la brigata di cucina, supervisionando il personale per garantire standard elevati.Gestire gli ordini e i fornitori, assicurando la qualità delle materie prime...
della cucina;
• Consegna giornalmente il registro temperature delle celle (norme HACCP);
• Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.
La risorsa si occuperà della preparazione...
Siamo alla ricerca di personale da inserire all’interno di una realtà strutturata operante nel settore della ristorazione collettiva, attiva nei servizi di cucina professionale e caratterizzata da attenzione alla qualità del servizio...
Assicurarsi che le aree di lavoro siano sempre mantenute pulite;
• Assistere l'altro personale di cucina in caso di necessità;
• Svolgere altri compiti amministrativi come sarà comunicato dai superiori;
• Garantire che tutti i reclami, le richieste...
dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie; - Organizzazione del lavoro del personale di cucina; - Controllo delle materie prime e gestione delle scorte.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa maturata...
Assicurarsi che le aree di lavoro siano sempre mantenute pulite;
• Assistere l'altro personale di cucina in caso di necessità;
• Svolgere altri compiti amministrativi come sarà comunicato dai superiori;
• Garantire che tutti i reclami, le richieste...
Descrizione
Vuoi coordinare la sala di un ristorante contemporaneo nel cuore dell'Oltrarno fiorentino? Stellar, riconosciuto con il Travellers' Choice TripAdvisor 2025, è un locale intimo e multifunzionale in Piazza del Cestello che unisce cucina...
Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita.
• Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l'inventario della partita di competenza.
Cosa richiediamo:
• Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti...
Conoscenza delle basi della cucina italiana
• Costante ricerca di sviluppo personale
Condizioni contrattuali
• Contratto CCNL Turismo – Full Time
• L'offerta retributiva sarà valutata insieme durante l'iter di selezione, in funzione del percorso...
Supervisionare e formare il personale di cucina assegnato alla propria partita.
• Monitorare gli approvvigionamenti e gestire l'inventario della partita di competenza.
Cosa richiediamo:
• Esperienza comprovata nel ruolo di Cuoco, preferibilmente in ristoranti...
il servizio
• Cura del mise en place e rispetto degli standard di servizio
• Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande
• Supervisione e supporto ai Commis de Rang
• Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire...
Conoscenza delle basi della cucina italiana
• Costante ricerca di sviluppo personale
Condizioni contrattuali
• Contratto CCNL Turismo – Full Time
• Retribuzione mensile lorda a partire da €1.678,57
Benefit e vantaggi
• Accesso alla mensa aziendale...
sezione durante il servizio
• Cura del mise en place e rispetto degli standard di servizio
• Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande
• Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire un servizio fluido...