CASTELFALFI *****
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Commis de Rang
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Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica.
Le Business Units che formano parte del progetto...
Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Demi-Chef de Partie.
La risorsa supporterà lo Chef de Partie nella gestione della propria partita in collaborazione con il team di cucina al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea...
Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo uno Chef de Rang.
La risorsa sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala e della collaborazione con il team di cucina e di sala al fine di garantire un servizio impeccabile...
e dei piatti, nel rispetto degli standard operativi della cucina e delle procedure HACCP.
• Contribuire al coordinamento del lavoro dei commis, al mantenimento dell’ordine e della pulizia delle aree di lavoro operando con precisione, spirito di squadra...
del servizio nella propria area di competenza
cura del mise en place e rispetto degli standard operativi
presentazione del menu e supporto nella scelta di piatti e bevande
supervisione e coordinamento dei Commis de Rang
collaborazione con cucina e team di sala...
o nel bicchiere, ma nel momento e in chi lo rende possibile.
Per te immaginiamo questo:
• Coordinamento e gestione del team di sala (Chef de Rang, Commis, Sommelier)
• Supervisione del servizio durante tutte le fasi dell’esperienza dell’ospite, garantendo ritmo...
standard di servizio della struttura.
Presentazione narrativa dei menu, guidando la clientela nella scoperta delle eccellenze enogastronomiche.
Coordinamento operativo e affiancamento formativo dei Commis de Rang, promuovendo un clima di collaborazione...
Nel ruolo di Commis di cucina
Responsabilità principali:
◦ Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
◦ Assicurare...
Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un/a talentuoso/a Commis de Rang di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere...
e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
• Gestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande) secondo le indicazioni del responsabile di rango.
• Coordinarsi con la cucina e con il team di sala...
Hosco
Lungarno Collection con piacere condivide l'opportunità per un/a talentuoso/a Commis de Rang di fare parte della squadra del nostro ristorante stellato Borgo San Jacopo. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere...
Nel ruolo di Commis di cucina Responsabilit principali: ? Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti. ? Assicurare la corretta organizzazione...
prospettiva di stabilizzazione (non stagionale)
• RAL commisurata a seniority
• Ambiente di lavoro dinamico, cucina di qualità, possibilità di crescita professionale e continuo confronto con lo Chef e l’intera brigata
Responsabilità principali
• Gestire...
Nel ruolo di Commis di cucina
Responsabilità principali:
◦ Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti.
◦ Assicurare...
Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare il meglio della cucina toscana e i migliori vini locali.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Commis de Partie ti occuperai, sotto la supervisione dello Chef de...