Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della propria partita, garantendo elevati standard...
ogni anno i migliori hotel e resort del mondo
Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2026, di una figura di Commis di Cucina.
Mansioni: Ti assicurerai che i prodotti alimentari siano mantenuti in modo corretto e seguendo le procedure...
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Descrizione dell'azienda
J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J...
il servizio
• Cura del mise en place e rispetto degli standard di servizio
• Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande
• Supervisione e supporto ai Commis de Rang
• Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire...
nella cottura e nella presentazione dei piatti; - Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; - Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità...
a Grosseto un* Team Leader.
Un Team Leader nella ristorazione gestisce le operazioni quotidiane, supervisiona il personale (formazione, turni, motivazione), coordina il servizio (cassa, sala, cucina), garantisce la soddisfazione del cliente e l'aderenza...
il servizio
• Cura del mise en place e rispetto degli standard di servizio
• Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande
• Supervisione e supporto ai Commis de Rang
• Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire...
dei tavoli; Collaborerai con lo staff di cucina per assicurare un’esperienza enogastronomica unica e standard elevati di servizio.
Ci piacerai senz’altro se…
Hai un bel sorriso da mostrare ai nostri clienti e ai tuoi colleghi!
Riesci a lavorare...
delle derrate alimentari
• Seguire le ricette, i volumi di consumo e gli standard di qualità
• Assicurare la fluidità del servizio
• Redigere gli inventari
• Dare istruzioni e gestire eventuali commis di cucina e apprendisti
• Essere documentato sulle normative...
da subito la nostra struttura e cultura aziendale unita alla frequenza su Leyton Academy;
Coaching – piano di affiancamenti per favorire la crescita professionale e personale;
Feedback – dare e ricevere feedback è lo strumento più efficace per crescere...
dei nostri ospiti. Sarà importante che tutti si attengano scrupolosamente alle policy e procedure aziendali; Sarai responsabile del corretto invio delle comande alla cucina durante il servizio e dell’addebito puntuale di tutte le consumazioni servite agli ospiti...
è un birrificio artigianale con cucina e una catena in forte espansione (oltre 50 locali tra Italia e Francia). La birra è prodotta nella Fabbrica di propriet in Sardegna (Iglesias) e i locali uniscono ristorazione, intrattenimento e spazi dedicati a tutte le et...
con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini. Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione; Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Controllare la qualità delle materie prime...