garantirà:
• Esecuzione delle ricette secondo le direttive impartite dallo Chef
• Rispetto dei tempi di esecuzione del lavoro
• Gestione aiuto cuochi
• Gestione giornaliera delle scorte per la partita di competenza...
3 offerte simili: Isola del Giglio, Cinigiano, Canino
del prestigioso Travel + Leisure World Awards che premia ogni anno i migliori hotel e resort del mondo
Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2025, di una figura di Chef de Partie.
Mansioni: Si occuperà della preparazione, cottura e impiattamento...
in collaborazione con il team di chef, in linea con le tendenze gastronomiche e le aspettative della clientela
• Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del resort
Requisiti:
• Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
• Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato
• Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con il team di chef...
assicurandosi della loro soddisfazione; Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti; Collaborerà con lo Chef per assicurare un’esperienza...
con il team di chef, in linea con le tendenze gastronomiche e le aspettative della clientela.
7. Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del resort.
Requisiti:
1. Esperienza minima di 3-5 anni all'interno del settore Food...
Per il periodo Maggio/Settembre selezioniamo un cuoco capo partita con esperienza che affianchi lo chef alla partita dei primi e che si occupi in autonomia dei secondi piatti di carne e di pesce. Per la Stagione Estiva 2025, Ricerchiamo personale...
E-work Filiale di Milano Recruitment Point-Grosseto
Offerta di Lavoro Chef de Partie / Capo Partita Resort 5 Stelle in Toscana con Vitto e Alloggio
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a seconda del periodo. La cucina è autentica, con un’attenzione particolare alla qualit delle materie prime, alla stagionalit e alla cura delle lavorazioni. Mansioni principali:Servizio alla carta, con un menù che comprende 18 piatti.
Sar richiesta...
Awards che premia ogni anno i migliori hotel e resort del mondo
Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2025, di una figura di Commis Di Sala.
Mansioni: Ti dovrai interfacciare con lo Chef de Rang, andando a creare una squadra armoniosa...
altamiraweb.com -
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