Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.
La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità...
per garantire standard elevati.
La posizione richiede conoscenza delle derrate alimentari, collaborazione con lo chef, conformità HACCP e disponibilità al trasferimento. Inquadramento secondo i principi della contrattazione di settore; retribuzione in linea...
funzionamento delle attrezzature.
• Sovrintendere l'intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
• Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo...
delle attrezzature.
• Sovrintendere l intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance.
• Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni...
la risorsa si occuperà di: Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni...
bar, room service, banqueting ed eventi, garantendo standard di servizio eccellenti e un’esperienza memorabile per ogni ospite.
• Con l’Executive Chef creerai menu, carta dei vini e proposta beverage capaci di valorizzare i prodotti e la cultura...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
delle procedure aziendali e degli standard di servizio 5* lusso.
• Collaborazione costante con la Direzione dell’Hotel e con l’Executive Chef per garantire coerenza e qualità dell’offerta F&B.
• Monitoraggio dei costi di reparto, del budget e delle performance...
apartmentZenith Services Group spaplaceCatanialanguageallibo.comevent_available
Per il Bellini Rooftop & Bistrot, nel cuore di Catania, siamo alla ricerca di un/una Pastry Chef con consolidata esperienza, figura chiave per lo sviluppo e la gestione dell’offerta di pasticceria, panificazione e preparazioni salate...
Responsabilità Principali
• Assistere il Capo Partita (Chef de Partie) e il Demi Chef nelle preparazioni quotidiane, nella mise-en-place e nel servizio della partita assegnata.
• Lavorare ingredienti freschi e stagionali seguendo rigorosamente le ricette...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
da 38h a settimana (minimo) a 60h a settimana (massimo)
• salario variabile a seconda della posizione Paghe orarie:
• Waiter, Bartender, 2nd cook, Helpcook, Housekeeper: 11.75€ /ora
• Chef de Partie: 13.02€
• Sous Chef: 13,89€
• Head Chef: dipende...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco/Help Cook
• Runners - Waiters
• Chef de rang
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• disponibilit...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
apartmentWinAP Antonio PerroneplaceCaltanissettalanguagebakeca.itevent_available
Se hai passione per la pizza italiana e desideri intraprendere una nuova esperienza professionale in Germania, questa è l'opportunit giusta per te. Mansioni * Preparazione di pizze secondo gli standard del ristorante * Gestione della linea pizza...