e supervisione dei/delle Capo Partita e della brigata di cucina.
• Supporto operativo e organizzativo all'ExecutiveChef.
• Gestione del servizio e delle attività quotidiane della cucina.
• Monitoraggio del rispetto degli standard qualitativi e delle procedure...
ExecutiveChef on innovative concepts.
We value proven luxury hospitality leadership, strong financial acumen, and a hands-on management style. Benefits include meals on duty, uniforms, and team events at a premier Belmond property.
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bar, room service, banqueting ed eventi, garantendo standard di servizio eccellenti e un’esperienza memorabile per ogni ospite.
• Con l’ExecutiveChef creerai menu, carta dei vini e proposta beverage capaci di valorizzare i prodotti e la cultura...
banqueting ed eventi.
• Gestione, formazione e motivazione dei team di sala e bar, nel rispetto delle procedure aziendali e degli standard di servizio 5* lusso.
• Collaborazione costante con la Direzione dell’Hotel e con l’ExecutiveChef per garantire...
entering the cold room to avoid bacteria.
• Help the Chef when asked to do so.
• Prepare food as per order given by ExecutiveChef/Sous Chef.
• Train all subordinate staff in their daily duties.
• Ensure the kitchen is generally clean and tidy before...
Head Chef - Mediterranean Cuisine
Career path toward ExecutiveChef or F&B Director
Industry sectors
Agriculture & Food, Hospitality & Tourism
Technologies you'll work with
powered by Job Nautilus
Salary Range
45,000 - 55,000 EUR/year...
garantendo qualità, redditività e coerenza con lo stile The Authentic Italian Vacanza.
Riporta all'F&B Director e lavora in stretta collaborazione con l'ExecutiveChef.
Responsabilità principali
• Definire con l'ExecutiveChef il concept dei punti vendita...
Completion of market lists in accordance with Constance Le Prince Maurice Hotel
• quality and quantity standards.
Checks perishable food items received for quantity
• and quality standards.
• Informs on a daily basis the Executive Sous Chef of all relevant...
At Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel, we are looking for a passionate and skilled Chef de Partie, who will contribute to create fresh, seasonal, high quality and tailored dishes for each guest.
Primary Responsibilities Include
• Manage a specific...
delle procedure aziendali e degli standard di servizio 5* lusso.
• Collaborazione costante con la Direzione dell’Hotel e con l’ExecutiveChef per garantire coerenza e qualità dell’offerta F&B.
• Monitoraggio dei costi di reparto, del budget e delle performance...
At Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel, we are looking for a passionate and skilled Chef de Partie Pastry, who will contribute to create fresh, seasonal, high quality and tailored desserts, pastries, and baked goods for each guest.
Primary...
Il ristorante Sa Cadrea di Santa Maria Navarrese (Baunei, OG), rinomata realt d’eccellenza della costa orientale sarda, seleziona un/una ExecutiveChef / Chef di Cucina per la stagione Marzo – Novembre 2027 .La nostra identit si fonda su una cucina...
di alto profilo con discrezione, flessibilità e attenzione assoluta al dettaglio.
• Progetterai con l’ExecutiveChef menù esclusivi che valorizzino il territorio ibleo e l’Italian Taste.
• Selezionerai e coordinerai partner d’eccellenza: allestitori...
the Chef de Partie in the daily preparation, mis-en-place, and service of a specific kitchen section.
• Prepare fresh, seasonal ingredients according to ExecutiveChef recipes and quality standards.
• Supervise Commis de Cuisine, ensuring correct...
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