Il Corso di Addetto / Addetta mensa con HACCP è GRATUITO perché finanziato dal Programma GOL "Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori" nell'ambito nel PNRR.
FIGURA PROFESSIONALE IN USCITA: 18.12 OPERATORE SERVIZI MENSA
DURATA CORSO: 82 ORE
ORARIO...
During Spa, Filiale di Monza, organizza il CORSO GRATUITO ADDETTO/A MENSA CON ATTESTATO HACCP
FINALITA’ E OBIETTIVI:
Il corso è finanziato dal Programma GOL “Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori” nell’ambito del PNRR Piano Nazionale di Ripresa...
Il Corso di Addetto / Addetta mensa con HACCP è GRATUITO perché finanziato dal Programma GOL "Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori" nell'ambito nel PNRR.
FIGURA PROFESSIONALE IN USCITA: 18.12 OPERATORE SERVIZI MENSA
DURATA CORSO: 82 ORE
ORARIO...
Esse-M Studio ricerca per Informattiva Srl, ente accreditato a Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro, DOCENTI specializzati in ambito Merceologia e Haccp per l'organizzazione di corsi SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande...
d’appalto (rivolti sia a servizi privati che pubblici).Responsabilità principaliAnalisi documentale dei bandi di gara e degli allegati tecnici;Progettazione dell’offerta tecnica in linea con i requisiti del capitolato (servizio, dieta, logistica, HACCP...
in base ai budget aziendali
Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza
REQUISITI E COMPETENZE
Esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello
Conoscenza norme HACCP
Conoscenza del pacchetto...
con competenze specifiche inerenti:
• tecniche di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
La persona selezionata si occuperà principalmente di:
• Preparazione...
Familiarità con gli standard del British Retail Consortium (BRC), delle buone pratiche di produzione (GMP) e dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP)
• Capacità di pianificare e dare priorità al carico di lavoro
• Capacità di lavorare...
operative di un magazzino di produzione e delle logiche di stoccaggio FIFO.Gradita la conoscenza delle normative sulla sicurezza e igiene alimentare (HACCP).Disponibilità a lavorare in ambienti a temperatura controllata.Capacità di collaborare efficacemente...
Ali Professional-San Giuliano Milanese, 10 km da Milano
Gestire una corretta esposizione del banco, valorizzando i prodotti in vendita
• Garantire la corretta applicazione delle normative HACCP vigenti
• Gestire l’organizzazione, la motivazione e l’efficienza della squadra a suo diretto riporto
• Gestire...
d'esperienza pregressa nella mansioni con competenze inerenti:utilizzo strumentazione professionale (forno a cupola, alimentato a gas)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi...
QUALITA' E STANDARD OPERATIVI
• Applicare rigorosamente le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari.
• Monitorare indicatori di performance operativa (food cost, labor cost, ticket medio, soddisfazione cliente).
• Promuovere un approccio proattivo...
con gli standard del British Retail Consortium (BRC), delle buone pratiche di produzione (GMP) e dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP)
Capacità di pianificare e dare priorità al carico di lavoro
Capacità di lavorare in conformità...
e alla sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP.
Caratteristiche richieste
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Conoscenza merceologica approfondita del settore
• Capacità di analisi dei dati economici
• Ottima...
Consortium (BRC), delle buone pratiche di produzione (GMP) e dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP)Capacità di pianificare e dare priorità al carico di lavoroCapacità di lavorare in conformità con gli standard, le politiche...