specifiche tecniche);
•
responsabilità del team HACCP e controllo documentale;
•
gestire le visite ispettive di monitoraggio e sorveglianza da parte di enti e clienti;
•
attuare in collaborazione con altre funzioni aziendali attività di ricerca...
Work Agency, Agenzia per il Lavoro, seleziona e ricerca:
Addetto/a controllo qualità
MANSIONI:
• Analizzare le materie prime e i prodotti derivati facendo riferimento alle norme di legge
• Controllo degli impianti di elaborazione, trasformazione...
di tutto il punto vendita (clienti, collaboratori...)
Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc.) in base ai budget aziendali
Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza
REQUISITI E COMPETENZE
Esperienza pregressa nel ruolo...
in Milano, ricerchiamo un BARISTA/BARTENDER.
La risorsa si occuperà di:
• preparazione di cocktail e long drinks, curandone anche la presentazione o proponendo proprie ricette
• servire e preparare bevande analcoliche
• eseguire il controllo generale...
versamenti; · Analizzare il food e il labour cost; · Gestire i turni del personale; · Supervisionare e garantire l'attività del punto vendita in termini di standard di servizio, immagine del punto vendita, allestimento banco, assortimento magazzino, controllo...
elencati
• gestione temperature dei mezzi in carico e scarico (verifica e monitoraggio)
• smaltimento e differenziazione prodotti scaduti
• conoscenza manuali specifici HACCP
Area Gestione Risorse Umane
• Controllo presenze mensili
• Verifica indici...
degli elaborati
vendita diretta ed assistita al cliente
controllo qualità delle merce in esposizione e gestione delle scadenze
corretta applicazione delle normative HACCP vigenti
Caratteristiche del candidato
Al profilo che ricerchiamo si richiede...
della gestione del banco, servizio clienti, taglio formaggi.
Attività
• Assistenza e servizio alla clientela su prodotti/ricette;
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati;
• Operazioni di taglio e confezionamento...
La risorsa, inserita nel team di vendita, si occuperà delle attività operative del reparto SALUMERIA/GASTRONOMIA. In particolare curerà l'esposizione del banco tradizionale e confezionato, occupandosi del controllo qualità della merce in esposizione...
Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati;- Operazioni di taglio e confezionamento delle carni;- Preparazione e confezionamento di piatti pronti;- Preparazione del banco espositivo; -Disosso;- Pulizia e sanificazione...
Work Agency, Agenzia per il Lavoro, seleziona e ricerca: Addetto/a controllo qualità MANSIONI: Analizzare le materie prime e i prodotti derivati facendo riferimento alle norme di legge Controllo degli impianti di elaborazione, trasformazione...
in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Assistenza ai clienti...
haccp vengano correttamente applicate e che le attrezzature siano funzionanti; - ti interfaccerai con i clienti, e farai vivere loro un'esperienza di acquisto unica; - imparerai ad abbinare i nostri ingredienti, e ti divertirai a creare bowl colorate...
e preparazione dei macrogruppi sopra elencati gestione temperature dei mezzi in carico e scarico (verifica e monitoraggio) smaltimento e differenziazione prodotti scaduti conoscenza manuali specifici HACCP Area Gestione Risorse Umane Controllo presenze mensili...
di:
• Preparazione del banco e gestione del banco espositivo
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati
• Taglio...
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