apartmentImportante Agenzia Della RistorazioneplaceMilanoevent_available
Ricerca cuoco per centro cottura per preparazione di circa 500 pasti giornalieri, controllo materie prime e allestimento piatti. Richiesto diploma alberghiero, esperienza nella ristorazione collettiva e HACCP valido....
Controllo qualità, rifornimento e riordino dei prodotti di reparto
• Servizio al cliente
• Controllo e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
REQUISITI RICHIESTI:
• Minima esperienza pregressa nella mansione o affini (ristorazione, vendita...
apartmentadeccoplaceNovate Milanese, 8 km da Milanoevent_available
Controllo della qualita, della freschezza e della corretta conservazione dei prodotti ittici.- Supervisione delle attivita di allestimento del banco e cura dell'esposizione della merce.- Gestione degli stock e contenimento delle differenze inventariali...
Controllo qualità, rifornimento e riordino dei prodotti di reparto
• Servizio al cliente
• Controllo e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
REQUISITI RICHIESTI:
• Minima esperienza pregressa nella mansione o affini (ristorazione, vendita...
apartmentIper La grande iplaceMilanoevent_available
Staff Chef - Tempo Pieno
Responsabilità:
• Cottura e allestimento portate seguendo gli standard aziendali.
• Impiego di tecniche miste (forno, griglia, padella, vapore).
• Plating e finitura .
• Controllo giacenze e ordini.
• Applicazione norme...
Controllo qualità, rifornimento e riordino dei prodotti di reparto
• Servizio al cliente
• Controllo e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
REQUISITI RICHIESTI:
• Minima esperienza pregressa nella mansione o affini (ristorazione, vendita...
qualità, rifornimento e riordino dei prodotti di reparto
• Servizio al cliente
• Controllo e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
REQUISITI RICHIESTI:
• Minima esperienza pregressa nella mansione o affini (ristorazione, vendita...
di strumenti come Qbase, SAP e Office.
• Applicazione degli standard UNI EN ISO 9001:2015.
• Analisi dei rischi (FMEA, HACCP) e controllo statistico di processo.
• Elaborazione di piani di campionamento e azioni preventive/correttive.
Competenze richieste...
apartmentIper La grande iplaceMilanoevent_available
dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
Requisiti
• Conoscenza delle diverse...
Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi o secondi, in base all’esperienza)
• Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido e puntuale
• Controllo e gestione delle materie prime, con attenzione alla qualità...
apartmentUNES MAXI S.P.A.placeBasiglio, 13 km da Milanolanguageappcast.ioevent_available
confezionamento e rifornimento del banco, controllo delle scadenze e applicazione delle norme HACCP per garantire qualità e igiene. Disponibilità a turni, inclusi weekend e festività, in un percorso di crescita professionale con formazione continua.
#J-18808...
apartmentadeccoplaceVaredo, 15 km da Milanoevent_available
dei prodotti Gestione e organizzazione del laboratorio Controllo qualita delle materie prime e dei prodotti finiti Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Supporto nella gestione delle scorte e approvvigionamenti Requisiti: Diploma di alberghiero...
apartmentIper La grande iplaceCernusco sul Naviglio, 13 km da Milanoevent_available
e decorazione dei piatti.
• Controllo giacenze e pianificazione degli acquisti.
• Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Manutenzione e pulizia ordinaria e straordinaria della cucina.
• Guida e supervisione dei collaboratori.
Requisiti...
apartmentadeccoplaceVidigulfo, 20 km da Milanoevent_available
sul lavoro. Verificare la corretta compilazione della documentazione produttiva e dei registri di controllo. Collaborare con i reparti Qualita, Manutenzione e Logistica per garantire la continuita produttiva. Gestire il cambio formato, l'avviamento...
apartmentIper La grande iplaceMilanoevent_available
e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
Requisiti
• Conoscenza...