con un servizio nel settore del lusso
• Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP
• Collaborare con il team per l’organizzazione e la gestione della cucina durante eventi e giornate di showroom
• Gestire con precisione...
di Gestione della Qualità aziendale e la documentazione relativa (procedure, piani autocontrollo, schede operative, piani analitici di controllo, specifiche tecniche);
• responsabilità del team HACCP e controllo documentale;
• gestire le visite...
di catering esterni (privati, aziendali, pop-up).
• Gestire logistica, trasporto, materiali, menu e staffing ad hoc per ogni evento.
• Mantenere un contatto diretto con i clienti per garantire la qualità dell’esperienza e la puntualità del servizio.
CONTROLLO...
Principali mansioni:
• Allestimento e rifornimento del reparto ortofrutta.
• Controllo qualit e freschezza dei prodotti.
• Assistenza ai clienti nella scelta della merce.
• Gestione e rotazione delle scorte secondo le normative HACCP.
• Pulizia e ordine...
di un importante impianto situato a Milano.
La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:
Gestione e Pianificazione:
• Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo...
Servizio al banco: accoglienza e gestione del cliente, preparazione e vendita di salumi, formaggi e prodotti di gastronomia secondo le regole HACCP. Gestione del reparto: esposizione dei prodotti, rifornimento del banco e degli scaffali, controllo...
Preparazione delle ricette secondo le procedure aziendali
• Pesatura precisa degli ingredienti per garantire la qualità del prodotto
• Gestione operativa delle fasi di lavorazione all’interno dei vari reparti
• Controllo qualità visivo e strumentale durante...
confezionamento e controllo qualit visivo delle confezioni, lavorerai su linea in collaborazione con i tuoi colleghi e verrai supportato dal capoturno durante il periodo di apprendimento della mansione Competenze il candidato ideale ha gi maturato esperienza...
di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El Porteño
Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione etc.)
Gestione delle scorte e gli ordini
Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost...
contribuendo al controllo degli stock e un’ottimizzazione dell’utilizzo delle materie primeMantenere ordine e pulizia nelle aree di lavoroRequisiti:Esperienza pregressa nel ruolo di commis, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o catering...
di un importante impianto situato a Milano .
La persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:
Gestione e Pianificazione: Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo...
alimentare o affini
• Preferibile esperienza in controllo qualità o produzione
• Obbligatorio possedere attestato HACCP
• Attenzione al dettaglio, precisione, affidabilità
• Disponibilità a flessibilità oraria e lavoro su turni
Si offre iniziale...
centrali, gestione magazzino e Logistica (area operativa): ricezione merci, controllo qualit , quantit e conformit (HACCP), stoccaggio e sistemazione delle materie prime nei magazzini (F&, B, housekeeping, ecc.), gestione e supervisione degli inventari...
degli standard aziendali e di sicurezza previsti dalle norme legislative (es.
HACCP);
• curare gli spazi espositivi;
• attività di cassa: operazioni e registrazioni di pagamento, apertura/chiusura cassa e controllo degli incassi;
• gestire e fornire assistenza...
dei fornitori. Corretta sistemazione dei prodotti. Gestione e organizzazione dei magazzini e delle celle frigorifere. Controllo attento delle scadenze e monitoraggio delle scorte. Movimentazione merci, inclusi spostamenti con furgone aziendale (sia all'interno...