merce (ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza...
e del comitato Haccp dello stabilimento di Mantova
2. Revisione, redazione e aggiornamento della documentazione per la gestione del sistema
3. Controllo e rilascio del prodotto finito
4. Rapporti con il Veterinario ufficiale
5. Gestione analisi e laboratori...
merce (ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza...
HACCP, etc.), attraverso attività di audit e controllo.
• Gestione della programmazione della produzione tramite l'utilizzo di ERP e software specifici, assicurando l'adeguata pianificazione delle risorse e la gestione ottimizzata delle scorte di materie...
Organizzazione, ordine e precisione,
• conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
• autocontrollo HACCP,
• Buona manualit , velocit , capacit di apprendimento.
Le attivit che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone,
• Preparazione della linea...
Estero;
• Collabora con AQ nella gestione delle pratiche per la registrazione negli elenchi di paesi esteri di nuova esportazione;
• Ricerca e raccoglie informazioni per l'apertura di nuovi mercati commerciali extra UE;
• E' membro del team HACCP...
alle produzione, con organizzazione e controllo del magazzino; - mantenimento dell'igiene e della sicurezza del laboratorio, in linea con le normative vigenti (HACCP).
Per ricoprire tale ruolo è necessario:
• aver conseguito diploma o specializzazione...
secondo protocolli e metodi standard
• Controllo qualità dei prodotti secondo i parametri normativi e aziendali
• Preparazione dei reagenti e corretta gestione delle attrezzature di laboratorio
• Compilazione e registrazione dei risultati su gestionali...
estetica ed attenzione al dettaglio garantendo una presentazione impeccabile;/lilistronggestione delle scorte e verifica quotidiana delle materie prime/strong necessarie alle produzione, con organizzazione e controllo del magazzino;/lilistrongmantenimento...
di apertura e chiusura di cassa e controllo dell’incasso,
• allestimento degli scaffali,
• rotazione dei prodotti,
• riordino delle corsie e degli scaffali,
• verifica delle etichette esposte,
• assistenza al cliente.
La figura che stiamo cercando...
di controllo. Inoltre, dovrà essere a conoscenza degli standard di qualità e delle normative vigenti, con formazione sui temi HARA e HACCP.
Requisiti richiesti:
• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo
• Titolo di studio in ambito tecnico (chimico e/o biologico...
Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attivit legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto...
e preparazione dei prodotti carnei
• Allestimento del banco e dei frigoriferi a libero servizio
• Controllo qualità, scadenze e rotazione dei prodotti
• Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro e degli strumenti secondo le normative HACCP
• Consulenza...
qualitativi e normativi Controllo qualità visivo e operativo lungo tutto il processo produttivo Etichettatura e imballaggio dei prodotti finiti Rifornimento delle linee di produzione Pulizia e sanificazione delle postazioni di lavoro secondo le norme HACCP...
place e mantenimento della linea durante il servizio, Collaborazione attiva durante la creazione e l’evoluzione del menù, Cura della pulizia e dell’ordine della postazione nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP), Contribuire alla gestione...