delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Requisiti richiesti:
• Esperienza consolidata come macellaio;
• Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione delle carni;
• Esperienza nella gestione di un team e/o di un punto vendita;
• Capacità...
agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP...
delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Requisiti richiesti:
• Esperienza consolidata come macellaio;
• Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione delle carni;
• Esperienza nella gestione di un team e/o di un punto vendita;
• Capacità...
Assicurare il rispetto delle norme di legge, delle procedure IMS, HACCP, qualità e SOP.
• Sovraintendere alle attività dei subappaltatori nel rispetto delle procedure aziendali.
• Eseguire l'installazione di nuovi impianti standard, controllando il rispetto...
e la crescita professionale degli operatori.
Requisiti
• Diploma tecnico o titolo equivalente.
• Esperienza di almeno 3 anni in ruoli di coordinamento all'interno di contesti produttivi industriali.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure...
della partita assegnata
• Preparare le mise en place e contribuire all'organizzazione del servizio
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP
• Collaborare attivamente con il resto della brigata
• Mantenere ordine e pulizia...
di HACCP.
### Altre informazioni:
• Sede di lavoro Valsamoggia
• Orario di lavoro: su 3 turni giornaliero e notturni
• Si offre tempo determinato in somministrazione finalizzato ad inserimento stabile e definitivo in azienda
• CCNL Alimentare Industria...
nella mansione (almeno 3 anni) in contesti analoghi, - possibilmente in possesso dell'attestato HACCP, - domicilio ad Andora o nelle vicinanze.
Orario full time 40 ore su turni che cambiano settimanalmente dal lunedì alla domenica con giorno di riposo...
sicurezza generale sui luoghi di lavoro
• Attestato alimentarista rischio basso (HACCP) in corso di validità
• Buone doti relazionali e comunicative
### Altre informazioni
Si offre : contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione.
Orario...
il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza;
• Controllare le scorte e la qualità dei prodotti;
• Elaborare report giornalieri sull'andamento del punto vendita;
• Supportare la formazione e la crescita...
degli standard qualitativi
• Coordinamento operativo con la brigata di cucina e lo Chef
• Controllo materie prime, conservazione e rispetto procedure **HACCP**
• Supporto nella predisposizione della linea e organizzazione del servizio
**Requisiti...
della dispensa e il mantenimento dell'ordine e dell'igiene in cucina nel rispetto delle norme HACCP.
SI OFFRE:
• contratto di lavoro stagionale (da Luglio al 30/9); comprensivo di vitto e alloggio.
• 6 gg su 7gg disponibilità per doppio/triplo turno colazione...
antipasti della tradizione, taglieri gourmet e aperitivi).
• Preparazione della linea, impiattamento e controllo degli standard di igiene (HACCP).
• Gestione degli ordini e degli stock in sinergia con lo Chef/Titolare dell'attività.
Cosa offriamo...
dei prodotti tipici del banco salumi e formaggi
Attitudine al lavoro di squadra e al contatto con il pubblico
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
Preferibilmente in possesso di attestato HACCP in corso di validità.
Automuniti...
della partita assegnata Preparare le mise en place e contribuire all'organizzazione del servizio Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP Collaborare attivamente con il resto della brigata Mantenere ordine e pulizia...