ed esterni), con analisi cause e azioni correttive/preventive fino a chiusura efficace
• Gestione ritiri/richiami e tracciabilità, incluse simulazioni periodiche
• HACCP: aggiornamento manuale, analisi dei rischi, verifiche in produzione, presidio di CCP/CP...
garantendo il raggiungimento degli obiettivi commerciali e il rispetto degli standard aziendali. Mansioni principali: - Gestione complessiva del punto vendita (vendite, costi, marginalit ), - Coordinamento, formazione e valutazione del personale...
e del rifornimento continuo dei prodotti Collaborazione con il team di sala e cucina Requisiti richiesti: Esperienza pregressa in strutture alberghiere di pari livello o ristorazione di qualità Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Buona conoscenza...
con l'Executive Chef nella definizione delle proposte breakfast
• Rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi della struttura
Requisiti richiesti
• Diploma alberghiero o formazione equivalente
• Preferibilmente esperienza pregressa in ruolo...
Vuoi un mini spoiler su CPM?
Ci prendiamo cura dei maggiori brand mondiali da oltre 80 anni attraverso diverse attività, dal merchandising alle vendite, dalla consumer activation al supporto clienti fino alla formazione sul prodotto. Questa è CPM...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
Attal Group-San Bartolomeo al Mare, 7 km da Imperia
da pasticceria, - lo svolgimento di operazioni sia di tipo manuale che attraverso l'utilizzo di macchinari e strumentazioni, - il dosaggio degli ingredienti secondo le ricette, impastamento, formazione, stampa e farcitura dei vari tipi di pasticceria...
sanitarie (HACCP)
• Buona conoscenza della lingua inglese e francese (altre lingue costituiscono un plus)
• Predisposizione al contatto con il pubblico e attenzione al dettaglio
• Puntualità, affidabilità e capacità di lavorare in team
Offriamo...
da pasticceria, lo svolgimento di operazioni sia di tipo manuale che attraverso l'utilizzo di macchinari e strumentazioni, il dosaggio degli ingredienti secondo le ricette, impastamento, formazione, stampa e farcitura dei vari tipi di pasticceria, il controllo...
proattività, disponibilità e precisione nell’esecuzione dei compiti affidati.
Risulta titolo preferenziale l’aver svolto il corso HACCP.
Sede di lavoro: San Bartolomeo al Mare Via Cà dei Calvi 18 bis
Contratto full-time (40 ore settimanali), si richiede...
garantendo il raggiungimento degli obiettivi commerciali e il rispetto degli standard aziendali.
Mansioni principali:
• Gestione complessiva del punto vendita (vendite, costi, marginalità);
• Coordinamento, formazione e valutazione del personale...
Manpower, agenzia per il lavoro, ricerca per struttura ospedaliera:
AIUTO CUOCO/A – Part Time
La risorsa sarà inserita all’interno della cucina della struttura ospedaliera e si occuperà di:
• Supporto nella preparazione dei pasti
Attal Group spa agenzia leader nella selezione di personale cerca URGENTEMENTE per primaria azienda cliente operante nel settore della GDO/supermercati un/una RESPONSABILE REPARTO SALUMERIA. Le mansioni includono: - gestione reparto gastronomia...
Relais & Châteaux Italie-Alassio, 17 km da Imperia
Other Per il nostro ristorante esclusivo, ricerchiamo una figura di Demi Chef de Partie
Principali responsabilità:
• Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti...
MissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif fort volume.Organiser et gérer son poste en...