Ti occuperai di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione
delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP...
ed esterni), con analisi cause e azioni correttive/preventive fino a chiusura efficace
• Gestione ritiri/richiami e tracciabilità, incluse simulazioni periodiche
• HACCP: aggiornamento manuale, analisi dei rischi, verifiche in produzione, presidio di CCP/CP...
delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP.
Requisiti richiesti:
• serietà, affidabilità, spigliatezza
• capacità di operare in team
• autonomia nel raggiungimento del posto di lavoro con l'auto...
con analisi cause e azioni correttive/preventive fino a chiusura efficace
Gestione ritiri/richiami e tracciabilità , incluse simulazioni periodiche
HACCP: aggiornamento manuale, analisi dei rischi, verifiche in produzione, presidio di CCP/CP e prerequisiti...
di preparazione degli impasti, dosaggi, montaggio e decorazione base dei prodotti, garantendo qualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
Principali responsabilità:
• Preparazione di impasti e prodotti da banco/lievitati secondo ricette...
garantendo il raggiungimento degli obiettivi commerciali e il rispetto degli standard aziendali. Mansioni principali: - Gestione complessiva del punto vendita (vendite, costi, marginalit ), - Coordinamento, formazione e valutazione del personale...
di preparazione degli impasti, dosaggi, montaggio e decorazione base dei prodotti, garantendo qualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
Principali responsabilità:
• Preparazione di impasti e prodotti da banco/lievitati secondo ricette...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...
pregressa come cuoco in contesti alberghieri o ristorativi.
• Conoscenza delle normative HACCP.
• Capacità organizzativa e attitudine al lavoro di squadra.
• Flessibilità, precisione e attenzione alla qualità.
Altre informazioni:
Tipologia contrattuale...
e del rifornimento continuo dei prodotti Collaborazione con il team di sala e cucina Requisiti richiesti: Esperienza pregressa in strutture alberghiere di pari livello o ristorazione di qualità Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Buona conoscenza...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
con l'Executive Chef nella definizione delle proposte breakfast
• Rispetto delle normative HACCP e degli standard qualitativi della struttura
Requisiti richiesti
• Diploma alberghiero o formazione equivalente
• Preferibilmente esperienza pregressa in ruolo...
Vuoi un mini spoiler su CPM?
Ci prendiamo cura dei maggiori brand mondiali da oltre 80 anni attraverso diverse attività, dal merchandising alle vendite, dalla consumer activation al supporto clienti fino alla formazione sul prodotto. Questa è CPM...
supporterà la produzione quotidiana del laboratorio occupandosi di preparazione degli impasti, dosaggi, montaggio e decorazione base dei prodotti, garantendo qualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
Principali responsabilità...