Ti occuperai di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione
delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP...
ed esterni), con analisi cause e azioni correttive/preventive fino a chiusura efficace
• Gestione ritiri/richiami e tracciabilità, incluse simulazioni periodiche
• HACCP: aggiornamento manuale, analisi dei rischi, verifiche in produzione, presidio di CCP/CP...
Coordinamento costante con lo Chef per garantire standard estetici e gustativi impeccabili.
• Custode della Qualità: Controllo rigoroso delle materie prime, rotazione e tracciabilità (HACCP).
• Innovazione: Collaborazione attiva allo sviluppo dei nuovi menu...
ed esterni), con analisi cause e azioni correttive/preventive fino a chiusura efficace
• Gestione ritiri/richiami e tracciabilità, incluse simulazioni periodiche
• HACCP: aggiornamento manuale, analisi dei rischi, verifiche in produzione, presidio di CCP/CP...
apartmentOrienta Agenzia per il LavoroplaceSavonaevent_available
servizio di ristorazione sanitaria in partenza a maggio e si occuperà di:
• Controllo e supervisione del rispetto delle normative HACCP
• Gestione delle prenotazioni dei pasti e monitoraggio del nastro di confezionamento
• Formazione del personale...
con analisi cause e azioni correttive/preventive fino a chiusura efficace
Gestione ritiri/richiami e tracciabilità , incluse simulazioni periodiche
HACCP: aggiornamento manuale, analisi dei rischi, verifiche in produzione, presidio di CCP/CP e prerequisiti...
aziendali. Controllare scorte e qualit dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro. Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale. Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse interne...
di preparazione degli impasti, dosaggi, montaggio e decorazione base dei prodotti, garantendo qualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
Principali responsabilità:
• Preparazione di impasti e prodotti da banco/lievitati secondo ricette...
aziendali. Controllare scorte e qualit dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro. Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale. Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse interne...
di preparazione degli impasti, dosaggi, montaggio e decorazione base dei prodotti, garantendo qualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
Principali responsabilità:
• Preparazione di impasti e prodotti da banco/lievitati secondo ricette...
Se sei una persona precisa, organizzata e con buona manualità questa è l'offerta di lavoro che fa per Te!
Per garantire il massimo livello di qualità ai nostri clienti e per farTi lavorare al meglio verrai inserito in un programma di formazione e affiancamento...
sanitarie (HACCP)
• Buona conoscenza della lingua inglese e francese (altre lingue costituiscono un plus)
• Predisposizione al contatto con il pubblico e attenzione al dettaglio
• Puntualità, affidabilità e capacità di lavorare in team
Offriamo...
pregressa come cuoco in contesti alberghieri o ristorativi.
• Conoscenza delle normative HACCP.
• Capacità organizzativa e attitudine al lavoro di squadra.
• Flessibilità, precisione e attenzione alla qualità.
Altre informazioni:
Tipologia contrattuale...
Hosco
In qualità di Sous Chef, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...