apartmentSTAFF Agenzia per il LavoroplaceRapalloevent_available
esposizione, rotazione e controllo qualità dei prodotti;
• controllo rotture di stock;
• coordinamento e formazione del personale di reparto;
• monitoraggio delle vendite e dei KPI;
• gestione degli ordini;
• applicazione degli standard di igiene...
e completezza dei fascicoli di lotto
• Supportare l’implementazione e la verifica del piano HACCP
• Gestire campionamenti e analisi (controlli interni e invio a laboratori esterni)
• Collaborare alla gestione di non conformità, azioni correttive e miglioramento...
apartmentAttal GroupplaceSan Bartolomeo al Mareevent_available
da pasticceria, - lo svolgimento di operazioni sia di tipo manuale che attraverso l'utilizzo di macchinari e strumentazioni, - il dosaggio degli ingredienti secondo le ricette, impastamento, formazione, stampa e farcitura dei vari tipi di pasticceria...
e completezza dei fascicoli di lotto
• Supportare l’implementazione e la verifica del piano HACCP
• Gestire campionamenti e analisi (controlli interni e invio a laboratori esterni)
• Collaborare alla gestione di non conformità, azioni correttive e miglioramento...
apartmentSTAFF Agenzia per il LavoroplaceRapalloevent_available
esposizione, rotazione e controllo qualità dei prodotti;
• controllo rotture di stock;
• coordinamento e formazione del personale di reparto;
• monitoraggio delle vendite e dei KPI;
• gestione degli ordini;
• applicazione degli standard di igiene e sicurezza...
tracciabilità e completezza dei fascicoli di lotto
Supportare l'implementazione e la verifica del piano HACCP
Gestire campionamenti e analisi (controlli interni e invio a laboratori esterni)
Collaborare alla gestione di non conformità, azioni correttive...
dell'eccellenza del cibo servito' in linea con gli elevatissimi standard di qualit dei prodotti - Seguirai le collaudate procedure di pulizia e sicurezza aziendale' mantenendo in ordine la tua postazione di lavoro e rispettando le norme HACCP - Ti dedicherai...
tracciabilità e completezza dei fascicoli di lotto
Supportare l’implementazione e la verifica del piano HACCP
Gestire campionamenti e analisi (controlli interni e invio a laboratori esterni)
Collaborare alla gestione di non conformità, azioni correttive...
dell'eccellenza del cibo servito' in linea con gli elevatissimi standard di qualit dei prodotti - Seguirai le collaudate procedure di pulizia e sicurezza aziendale' mantenendo in ordine la tua postazione di lavoro e rispettando le norme HACCP - Ti dedicherai...
e dei processi produttivi stabiliti;
• Gestisce il personale delle cucine nel rispetto di quanto previsto dal CCNL adottato;
• Garantisce lo scrupoloso rispetto della normativa sanitaria e dei manuali HACCP redatti in collaborazione con eventuali consulenti...
dell'eccellenza del cibo servito' in linea con gli elevatissimi standard di qualit dei prodotti - Seguirai le collaudate procedure di pulizia e sicurezza aziendale' mantenendo in ordine la tua postazione di lavoro e rispettando le norme HACCP - Ti dedicherai...
alberghiero e/o esperienza, anche minima, maturata in hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello
• Forte passione per la cucina e interesse per l'alta ristorazione
• Cura dell'igiene, ordine e rispetto delle procedure HACCP
• Spirito di squadra, affidabilità...
dell'eccellenza del cibo servito' in linea con gli elevatissimi standard di qualit dei prodotti - Seguirai le collaudate procedure di pulizia e sicurezza aziendale' mantenendo in ordine la tua postazione di lavoro e rispettando le norme HACCP - Ti dedicherai...
nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza...
apartmentARIMONDOplaceSan Bartolomeo al Marelanguageintervieweb.itevent_available
proattività, disponibilità e precisione nell’esecuzione dei compiti affidati.
Risulta titolo preferenziale l’aver svolto il corso HACCP.
Sede di lavoro: San Bartolomeo al Mare Via Cà dei Calvi 18 bis
Contratto full-time (40 ore settimanali), si richiede...