HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati...
le procedure di pulizia e sicurezza aziendale, mantenendo la postazione di lavoro in ordine e rispettando le norme HACCP.
• Gestire le materie prime consegnate al ristorante e la pulizia degli spazi.
• Partecipare a una squadra di colleghi per la formazione...
e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Buone competenze tecniche...
di gestione del personale e nel controllo e raggiungimento dei KPI del locale
• · Parteciperai della gestione della contabilità del locale
• · Ti assicurerai che gli standard igienici e le norme HACCP vengano sempre rispettate
• · Garantirai che il team...
nella gestione di team multiculturali e nella formazione del personale. Ottima conoscenza merceologica dei prodotti alimentari, Conseguimento corsi di formazioneHACCP, ShipSan o USPHS, Conseguimento di corsi di formazione nell’ambito hôtellerie, Conseguimento...
Percorso formativo certificato in Mixology
• Corso professionale adeguato alla funzione (preferibile).
• Conoscenza dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP), delle norme igieniche e di sicurezza.
• Un sorriso sincero.
• Buona...
e cottura della materia prima
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Supervisionare il team
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
• Conoscenza delle tecniche...
salvo esonero per titolo di studio), formazioneHACCP avanzata. Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza diretta con gli standard BRCGS e/o IFS. Esperienza Almeno 2 anni in ruoli di controllo o assicurazione qualità in aziende...
il personale di cucina durante il servizio
• Controllare le preparazioni, gli ingredienti e le pietanze servite
• Supervisionare l’applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Gestire gli ordini delle materie prime e monitorare le scorte...
delle ricette, cottura, decorazione e presentazione dei prodotti, rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilit - Supporto alle attivit di pasticceria: Collaborare con lo Chef Pâtissier e il team nella gestione...
del team
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
• Esperienza pregressa nel ruolo e conoscenza delle tecniche di pasticceria...
di 25 h settimanali, da lunedì al venerdi con riposo sabato e domenica. Turno o 09/14. La risorsa si occuperà di controllare e vigilare sul rispetto delle norme HACCP , gestire prenotazioni pasti e controllo nastro di confezionamento, formazione...
supporta la gestione efficiente delle scorte a bordo, garantendo il controllo dei costi e la disponibilità dei prodotti. Tra i benefit si includono pasti gratuiti, alloggio, assistenza medica, possibilità di viaggiare e programmi di formazione e crescita...
dell’apertura del Punto di Vendita; - Certificazione corso per alimentaristi (HACCP).
Competenze complementari:
• Senso di responsabilità;
• Elevata disponibilità e flessibilità;
• Propensione alla formazione e al miglioramento professionale.
Inquadramento...
delle modalit di cottura e della conservazione degli alimenti. - Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito pasticceria e arte culinaria costituiscono titolo preferenziale. - Sicurezza alimentare: Conoscenza delle procedure HACCP...