alla stagionalit e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit...
selling
• Allestimento degli scaffali e visual merchandising
• Tecniche di pricing e promozioni
• Rotazione delle scorte e gestione dell'inventario
• Norme igienico-sanitarie e HACCP (soprattutto per alimentari)
• Sicurezza sul lavoro e gestione...
consolidata come Sous Chef in contesti strutturati,
• Abilit nella gestione del team di cucina e nella formazione del personale,
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e preparazione,
• Capacit di gestire la linea e coordinare il servizio...
anche minima nella mansione
• Attestato di formazione generale sulla sicurezza (D.Lgs. 81/08)
• Attestato HACCP in corso di validità
• Buone capacità comunicative e relazionali
• Disponibilità immediata
• Inquadramento e prospettive
• Contratto iniziale...
e personalizzando le bevande e gli alimenti in base alle loro preferenze.
• Collaborazione con il team per gestire l'inventario e i riordini dei prodotti e delle attrezzature.
• Partecipazione alla formazione continua per mantenere le conoscenze e le competenze...
al termine del corso riceverai:
• Certificato di partecipazione
• Certificato sulla sicurezza nei luoghi di lavoro
• Certificato HACCP
• Durata: 40 ore con orario 9-13/14-18
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L'offerta...
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WIENER HAUS di GENOVA siamo alla ricerca di ADDETTO/A CUCINA.
INQUADRAMENTO
Primo inserimento Contratto intermittente; Retribuzione da CCNL Turismo PPEE; Formazione teorica e pratica; Accesso alla piattaforma Cigierre Benefit con scontistiche...
le bevande e gli alimenti in base alle loro preferenze. - Collaborazione con il team per gestire l'inventario e i riordini dei prodotti e delle attrezzature. - Partecipazione alla formazione continua per mantenere le conoscenze e le competenze al livello...
il nostro ricettario e le norme igieniche HACCP.
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ADHR Group Spa seleziona per importante azienda cliente, attiva nel settore ristorativo, una/un:
MANAGER (RISTORAZIONE)
I candidati selezionati/e inizieranno un percorso di formazione orientato a fornire le conoscenze necessarie per la completa...
pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base...
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• Collaborazione con il team per gestire l'inventario e i riordini dei prodotti e delle attrezzature.
• Partecipazione alla formazione continua per mantenere le conoscenze e le competenze...
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