EXECUTIVECHEF
San Clemente Palace Venice – www.sanclementepalace.it
This majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic...
Hosco
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
guests to create truly memorable experiences.Role DescriptionAs ExecutiveChef, you will be the creative and operational leader of the hotel’s culinary vision, responsible for delivering exceptional dining experiences across all restaurants, bars...
Your main responsibilities will include:
• Managing daily F&B operations across multiple outlets and banqueting venues
• Ensuring the highest service and quality standards aligned with the hotel’s brand values
• Working closely with the Executive...
e presenta i piatti in conformit alle ricette' agli standard di impiattamento e alle tempistiche stabilite dall'ExecutiveChef. - Cura la mise en place e garantisce che tutte le preparazioni siano completate in modo puntuale' ordinato e igienico.
- Monitora...
Overseeing stock control, ordering, and maintaining supplier relationships
• Implementing rigorous hygiene, sanitation, and food safety procedures (HACCP)
• Collaborating closely with the ExecutiveChef and F&B teams on menu development
• Monitoring cost...
As a Sous Chef at Belmond, you will play a vital role in our culinary team, delivering exceptional dining experiences that reflect the unique character and elegance of our brand. Collaborating closely with the ExecutiveChef, you will contribute to...
assicurando efficienza e spirito collaborativo.
• Controllare costi, food cost e approvvigionamenti, assicurandosi dell’utilizzo di ingredienti di alta qualità.
• Collaborare con l'ExecutiveChef e con gli altri reparti F&B per creare esperienze gastronomiche...
assegnati, rispettando gli standard qualitativi del Resort e seguendo le indicazioni dello Chef de Partie e dello ChefExecutive.
Organizzare la propria partita garantendo ordine, efficienza e una mise en place impeccabile prima e durante il servizio...
Hosco
In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
apartmentMinor Hotels Europe & Americas - NH COLLECTION VENEZIA MURANO VILLAplaceMurano, 3 km da Venezialanguagejobintourism.itevent_available
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l’Executive e il Sous Chef dell’hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi...
and ensuring seamless guest service
• Leading, training, and motivating the restaurant team to deliver exceptional hospitality
• Ensuring adherence to quality and service standards consistent with the hotel’s positioning
• Collaborating with the Executive...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...
and presentation
• Liaising with clients, event planners, and internal departments to ensure all requirements are met
• Collaborating with the ExecutiveChef and F&B team to create customized menus and event experiences
• Managing event logistics, layouts...