qualità e food cost. Riporta a SousChef e Head Chef.
• Demi Chef de Partie — Figura intermedia con buona autonomia. Supporta la gestione della partita, supervisiona i junior e gestisce il servizio in assenza del responsabile.
• Commis de Partie...
Partie — Responsabile della propria sezione. Organizza la mise en place, gestisce il servizio, coordina demi e commis, controlla qualità e food cost. Riporta a SousChef e Head Chef.
• Demi Chef de Partie — Figura intermedia con buona autonomia. Supporta...
alimentari necessari per i turni,
comunicare le esigenze di ordine all’Head Chef o ai SousChef, controllare le scorte e
gestire gli sprechi;
• Lavorare in collaborazione con gli altri membri del team per garantire che il servizio sia
gestito in modo...
L'Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice, è alla ricerca di un/una SousChef Banchetti per unirsi alla nostra brigata e contribuire alla creazione di esperienze culinarie indimenticabili per i nostri eventi speciali.
Si tratta di una posizione...
Art&Food è alla ricerca di uno Junior SousChef per la stagione 2026 presso il ristorante Robe da Matti sull’Isola di San Servolo (Venezia).
Un’opportunità per chi ha già esperienza come capo partita, ama il lavoro di squadra e vuole fare il passo...
La Pasticceria dell'Hotel Cipriani, un prestigioso Belmond Hotel a Venezia, è alla ricerca di un/una Pastry SousChef dinamico/a e appassionato/a, desideroso/a di unirsi alla nostra brigata. Il candidato ideale contribuirà a deliziare...
e proposte stagionali
• Controllo qualità, food cost e ordini fornitori
• Supervisione delle norme igienico–sanitarie (HACCP)
• Gestione dei flussi di lavoro e dei tempi di servizio
Requisiti
• Esperienza consolidata come Chef o SousChef
• Capacità...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
Hosco
In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il SousChef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
to sustainability and creating a positive impact. Be part of an inspiring team delivering unforgettable experiences. #JoinJWVenice
Position Title : Chef de Partie
Reports To : SousChef / Executive SousChef / Executive Chef
Scope : Organize...
Ristorante di pesce in zona Duna Verde, Caorle.
Cerca un/a capo partita che si occuperà di antipasti o secondi.
Il ristorante ha 150 coperti ed è aperto a pranzo e cena (turni spezzati)
Responsabilità
• Gestire la preparazione e presentazione di...
Isola di San Servolo – Venezia
Il Ristorante Robe da Matti, all’interno della splendida cornice dell’Isola di San Servolo, è alla ricerca di 2 Capo Partita full time da inserire nel proprio team di cucina.
Periodo di lavoro
Dal 1° aprile al 30...
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