Il Park Hotel Brasilia, raffinato hotel fronte mare 4 Stelle Superior, parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un/a Chef de Rang per la stagione estiva 2026.
Di cosa ti occuperai: Gestire e coordinare il servizio ai tavoli, assicurando...
si sono moltiplicate negli anni, includendo capitali europee come Parigi e Londra, oltre a località stagionali come Ibiza e Minorca per l'estate o le piste da sci di Verbier e Val d'Isère per l'inverno. Il gruppo possiede inoltre strutture a Venezia, New York, Biarritz...
Almar Jesolo Resort & Spa, primo 5 stelle di Jesolo e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca in previsione della stagione estiva 2026 un* Demi Chef De Partie.
Di cosa ti occuperai: Preparazione e organizzazione delle materie prime...
si sono moltiplicate negli anni, includendo capitali europee come Parigi e Londra, oltre a località stagionali come Ibiza e Minorca per lestate o le piste da sci di Verbier e Val dIsère per linverno. Il gruppo possiede inoltre strutture a Venezia, New York, Biarritz...
requisiti: esperienza di almeno 2 anni nella medesima mansione conoscenza della materia prima, delle fasi di lavorazione della stessa e della gestione degli scarti capacità e propensione a seguire le linee guida imposte dall’executive chef comprensione...
della brigata di cucina.
Di cosa ti occuperai: Preparare le portate, riscaldando cibi già cotti o cucinando pietanze partendo da semilavorati.
Definire i menù settimanali in accordo con lo chef concordando gli ordini dei prodotti periodicamente.
Fornire...
imposte dall’executive chef e dal F&B Manager comprensione di metodologie di lavoro basate su schede ricetta, controllo del food cost e del metodo FIFO disponibilità e capacità a lavorare in squadra capacità d’organizzare la propria giornata lavorativa...
Preparazione e cottura dei piatti, assicurando il rispetto degli standard di qualità.
Sovrintendere l'intero processo di cucina, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando i compiti.
Collaborare strettamente con lo Chef e la brigata di cucina, coordinando...
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