Profilo Adecco Italia SPA ricerca, per strutture alberghiere e ristoranti di Venezia: Executive Chef; Sous Chef; Chef di Partita; Commis di Cucina; Plongeur (Lavapiatti). Responsabilita Preparazione e lavorazione degli alimenti, nel rispetto...
In Job spa Hospitality-Casale sul Sile, 18 km da Venezia
al personale di cucina nella preparazione dei pasti
• Supporto alle attività di cucina e all'organizzazione del servizio
• Pulizia e riordino delle attrezzature e degli spazi di lavoro
• Lavaggio stoviglie
Requisiti:
• Esperienza pregressa nella mansione...
di bevande e prodotti di caffetteria o cocktail (per il personale bar); Collaborazione con la cucina, per garantire un servizio fluido e coordinato; Gestione dei pagamenti e operazioni di cassa, ove richiesto; Riordino e pulizia degli ambienti di lavoro...
e monitoraggio di diete speciali (patologiche, etiche, religiose): invio al Cliente per approvazione, compilazione giornaliera dei listini per il personale di cucina, selezione delle materie prime adeguate, supervisione delle fasi di preparazione...
Responsabilita Coordinare e supportare attivamente il team durante i turni e supportare le attivita operative; Supportare lo Store Manager nella formazione del personale operativo, turni e organizzazione operativa; Supervisionare l'allestimento del banco...
un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi.
Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte...
e archiviazione regolare secondo i protocolli.
• Verifica HACCP durante la produzione e nei punti di distribuzione esterni, con focus su porzioni e menù clinici; organizzazione di sessioni formative per il personale di cucina e sala sulle procedure per diete...
NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo Dei Dogi cerca un Sous Chef con esperienza per guidare la cucina dell'hotel, supervisionando la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti secondo linee guida interne.
Gestirà turni, formazione...
del personale di sala e cucina sulle procedure corrette.
• Monitoraggio costante dei terminali comunali mediante visite in loco per assicurare standard qualitativi e sicurezza alimentare; gestione tempestiva di eventuali problemi segnalati dal Committente...
degli utensili e dei macchinari di cucina essenziali per la buona riuscita delle portate.
• Assistere lo chef nella creazione e progettazione dei menù.
• Occuparsi degli ordini dei generi alimentari, controllando le scorte e supervisionando la gestione...
Camst Soc. coop a r. l.-Quarto d'Altino, 16 km da Venezia
le procedure aziendali.
• Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione...
e somministrazione dei pasti;
• Lavaggio stoviglie e sanificazione degli ambienti;
• Riordino e pulizia dei locali;
• Supporto al personale di cucina nelle attività quotidiane
• Utilizzo di carrelli ( cucina)
Luogo di lavoro: RONCADE
Orario di lavoro: Lunedì...
Ricerchiamo personale ausiliario da inserire per sostituzioni brevi e occasionali (ferie, malattie e permessi, con esclusione delle sostituzioni per maternità) presso una o più strutture per la prima infanzia situate nella zona di Padova e provincia...
e tracciatura di diete speciali (per motivi medici, culturali o religiosi): invio al Cliente per approvazione, aggiornamento quotidiano dei listini per il personale di cucina, scelta delle materie prime idonee, supervisione delle fasi di cottura e imballaggio...
Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione...