Supporto nella definizione dei menu e delle porzioni;- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte;- Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento della pulizia degli ambienti di lavoro.Si richiede esperienza nel ruolo, capacita di lavorare...
HACCP
Il candidato ideale ha già maturato esperienza nel settore ed ha una buona conoscenza dei prodotti del banco, degli strumenti e delle attività di riferimento. E’ in possesso dell’attestato HACCP e del corso di Sicurezza.
Soft Skills
Si ricerca...
su come cucinarli al meglio. Sarai responsabile degli ordini attraverso l'utilizzo di sistemi informatici, della gestione delle merci e della sanificazione degli ambienti e degli strumenti, nel pieno rispetto delle normative HACCP. Il tuo contributo sara...
di competenza, sono le seguenti:
• Presidio del ciclo delle merci (dall'ordine alla vendita diretta);
• Coordinamento del proprio gruppo di lavoro;
• Gestione delle pratiche amministrative di reparto (tracciabilità, procedure haccp.....)
• servizio al banco...
Vendita assistita e servizio al cliente
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel banco panetteria e/o in attività di panificazione.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend...
di cuoco o diploma alberghiero indirizzo cucina.
Attestato HACCP
Preferibili almeno 2/3 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Completano il profilo:
Passione
Dinamismo
Buona predisposizione al lavoro di squadra
Si offre...
qualità e sicurezza alimentare (HACCP, ISO, BRC/IFS).
• Pianificazione e svolgimento di audit interni ed esterni.
• Supporto nei processi di certificazione e nei rapporti con gli enti competenti.
• Monitoraggio del rispetto delle procedure di controllo...
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e assicurare la corretta mise en place per il servizio
• Monitorare la freschezza e la conservazione degli alimenti, rispettando i costi e le scadenze
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
• Contribuire a sviluppare nuove...
dell'ordine e della pulizia dell'area di lavoro nel rispetto delle norme igienico
• sanitarie (HACCP).
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo presso macellerie o GDO,
• Buona predisposizione al contatto con il pubblico,
• Utilizzo...
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e assicurare la corretta mise en place per il servizio
• Monitorare la freschezza e la conservazione degli alimenti, rispettando i costi e le scadenze
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
• Contribuire a sviluppare nuove...
di intervento Garantire il rispetto delle normative di sicurezza, HACCP e delle procedure aziendali Supportare l’avviamento di nuovi impianti e modifiche agli impianti esistenti Requisiti richiesti Diploma tecnico (Perito Elettrico / Elettrotecnico / Automazione...
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norme HACCP in ambito alimentare
• attenzione al dettaglio e precisione
• creatività
Nice to have:
• Patente valida per l'Italia
• Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo
Si propone
• Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi...
tecnica e i registri di intervento
• Garantire il rispetto delle normative di sicurezza, HACCP e delle procedure aziendali
• Supportare l’avviamento di nuovi impianti e modifiche agli impianti esistenti
Requisiti richiesti
• Diploma tecnico (Perito...
location e supporta la ditta di handling nelle attività di stivaggio
• Si occupa della compilazione dei registri di non conformità HACCP
• Verifica che le attività di handling vengano svolte nel pieno rispetto delle norme safety e quality stabilite...
su come cucinarli al meglio. Sarai responsabile degli ordini attraverso l'utilizzo di sistemi informatici, della gestione delle merci e della sanificazione degli ambienti e degli strumenti, nel pieno rispetto delle normative HACCP. Il tuo contributo...