Gestione e riordino della postazione di lavoro;Controllo delle materie prime e delle scadenze;Applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;Collaborazione con il team di reparto per garantire un servizio efficiente...
e ordine.
È preferibile possedere certificazione HACCP; CCNL Terziario e disponibilità a turni, inclusi weekend e festivi. Offerta con sconto dipendenti, formazione continua e opportunità di crescita in un ambiente collaborativo.
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e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni...
per una corretta rotazione delle scorte.
• Rispettare le norme igieniche e le procedure HACCP per la sicurezza alimentare.
• Utilizzare strumenti di taglio e pesatura in modo sicuro ed efficiente.
• Capacità di lavorare in team e di relazionarsi con i clienti...
Hosco.com-Vignale Monferrato, 20 km da Alessandria
delle procedure HACCP;
Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior...
al lavoro di squadra;
• Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
• Attestato HACCP;
• Buone capacità di comunicazione e di lavoro di squadra;
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante;
• Opportunità di crescita...
Tempi Moderni Spa-Novi Ligure, 21 km da Alessandria
Controllo qualità visivo del prodotto e verifica dell'integrità del packaging.
• Etichettatura, stoccaggio e corretta tracciabilità dei lotti di produzione.
• Pulizia, sanificazione della postazione di lavoro e rispetto rigoroso delle normative HACCP...
e aziendali (es: HACCP);
• Se sarai inserito/a in uno dei Reparti Freschi – imparerai e utilizzerai letecniche per la trasformazione e lavorazione delle materie primespecifiche del reparto di inserimento;
• Successivamente, con il passaggio al ruolo...
collettiva.
• La risorsa si occuperà del supporto nella preparazione dei pasti, della gestione delle materie prime e del riordino degli ambienti di cucina.
• E' richiesto il possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
• E' richiesta la formazione...
rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di eccellenza a 5 stelle dell'hotel.
• Esperienza: Almeno 2-3 anni nello stesso ruolo in hotel 5 stelle, boutique hotel o ristoranti stellati (fine dining).
• Competenze Tecniche: Profonda...
> sei in possesso dell'attestato HACCP;
> ami i brand e ti appassiona farli crescere;
> hai la patente B (e sai guidare sul serio!);
> ti piace l’idea di viaggiare per lavoro.
Ai sensi della legge 12 Marzo 1999 n.68, Inventa CPM promuove l'inserimento...
per diabetici, ecc.) seguendo il menù prestabilito dall'ASL - Controllo qualit e conservazione degli alimenti - Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP Riporto gerarchico: Responsabile di cucina Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni...
professionale e orientato al servizio
• Controllo delle scorte, rifornimento dei prodotti e segnalazione necessità di riordino
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza
Requisiti richiesti:
• Disponibilità...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico;
• Pulizia e sanificazione...