della qualità che l’organizzazione decide di adottare; - Stabilire i KPI per monitorare le performance qualitative;
PRINCIPALI REQUISITI
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari.
• Esperienza di almeno 5 anni in una mansione simile
• Attestazione HACCP...
fogli di calcolo uso avanzato (Excel)
È prevista la possibilità di effettuare audit di seconda parte.
Conoscenza del settore degli integratori alimentari
Conoscenza dei sistemi di gestione qualità, HACCP
Conoscenza delle norme armonizzate: UNI EN...
e supervisionare l'applicazione delle procedure operative e del sistema HCCP nel cleaning industrialeprogrammare e realizzare attivita' di verifica e controllo sulla conformita' del programma di lavoro giornaliero e sulle attivita' eseguite dal teamorganizzare...
da banco (formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto
• Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti.
Requisiti
• Pregressa...
Preparazione tavola fredda: panini, affettati, sandwich
• Mantenimento della pulizia e dell'igiene del bar e delle attrezzature, rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Interazione con il cliente e gestione di vendita attiva di menù...
dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto
• Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti.
Requisiti...
di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP.
Avrai l'opportunità...
e fredde
• Preparazione tavola fredda: panini, affettati, sandwich
• Mantenimento della pulizia e delligiene del bar e delle attrezzature, rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Interazione con il cliente e gestione di vendita...
e PIADINE
• Confezionamento dei prodotti in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia...
Sei alla ricerca di un'opportunit di lavoro entusiasmante nel settore Pzzeria?
il nostro Ristorante
• Pizzeria si trova a Waldshut Tiengen cerca un Pizzaiolo tempo pieno IL TUO PROFILO:
• Possedere attestato haccp, cittadinanza europea
• Esperienza...
Preparazione tavola fredda: panini, affettati, sandwich
• Mantenimento della pulizia e dell'igiene del bar e delle attrezzature, rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Interazione con il cliente e gestione di vendita attiva di menù...
il banco salumeria, mantenendolo sempre ordinato e invitante.
• Monitorare le scadenze e gestire gli ordini per una corretta rotazione delle scorte.
• Rispettare le norme igieniche e le procedure HACCP per la sicurezza alimentare.
• Utilizzare strumenti...
e fredde
• Preparazione tavola fredda: panini, affettati, sandwich
• Mantenimento della pulizia e delligiene del bar e delle attrezzature, rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Interazione con il cliente e gestione di vendita...
per la nostra struttura IS Serenas Badesi Resort a Badesi (SS) in Sardegna.? AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo...
e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni...