qualità e sicurezza alimentare (HACCP, ISO, BRC/IFS).
• Pianificazione e svolgimento di audit interni ed esterni.
• Supporto nei processi di certificazione e nei rapporti con gli enti competenti.
• Monitoraggio del rispetto delle procedure di controllo...
qualitativi elevati.
• Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali.
• Controlloqualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo...
i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti
• Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l'obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
• Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie...
Risorse Spa ricerca per importante RSA della provincia di Alessandria , da inserire nella cucina di un ambiente stabile, organizzato e attento alla qualità del servizio un /una:
Cuoco / a
La risorsa dovrà supportare e collaborare col personale...
il menù prestabilito dall'ASL
• Controlloqualità e conservazione degli alimenti
• Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP
Riporto gerarchico: Responsabile di cucina
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
• Esperienza...
Job Just On Business-Pieve del Cairo, 21 km da Alessandria
la ricezione della merce; - controllare la tracciabilità della merce e organizzare piani di pulizia secondo le norme HACCP; - padroneggiare e trasmettere le linee guida aziendali e rispettare i documenti di controllo.
Requisiti richiesti:
• attenzione...
seguendo il menù prestabilito dall'ASL
• Controlloqualit e conservazione degli alimenti
• Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP Riporto gerarchico: Responsabile di cucina Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
• Esperienza...
My Work SpA Filiale di Vigevano-Mezzana Bigli, 25 km da Alessandria
e trasmettere le linee guida aziendali
• Padroneggiare le giuste conoscenze e rispettare gli standard HACCP e i documenti di controllo
• Partecipare agli inventari mensili
Cosa offriamo:
Inserimento in un contesto professionale moderno, dinamico e in forte...
seguendo il menù prestabilito dall'ASL Controlloqualità e conservazione degli alimenti Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP Riporto gerarchico: Responsabile di cucina Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni : Esperienza...
base;
• effettuare controlli quotidiani per garantire la qualità dei prodotti in uscita;
• collaborare con il team alla ricerca e sviluppo di nuovi sapori e nuovi prodotti proponendo idee e soluzioni innovative;
• contribuire al mantenimento di standard...
seguendo il menù prestabilito dall'ASL
• Controlloqualità e conservazione degli alimenti
• Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP
Riporto gerarchico: Responsabile di cucina
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
• Esperienza...
qualit , della gestione del food cost e dei fornitori, garantendo il rispetto degli standard HACCP. Si richiede esperienza come Chef di Cucina o Sous Chef, ottima conoscenza della cucina italiana, capacit organizzative e di leadership, affidabilit...
per diabetici, ecc.) seguendo il menù prestabilito dall'ASL
• Controlloqualità e conservazione degli alimenti
• Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP
Riporto gerarchico: Responsabile di cucina
Requisiti richiesti per partecipare...
Just On Business Filiale di Tortona-Pieve del Cairo, 21 km da Alessandria
la ricezione della merce; - controllare la tracciabilità della merce e organizzare piani di pulizia secondo le norme HACCP; - padroneggiare e trasmettere le linee guida aziendali e rispettare i documenti di controllo.
Requisiti richiesti:
• attenzione...
il menù prestabilito dall'ASL
• Controlloqualità e conservazione degli alimenti
• Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP
Riporto gerarchico: Responsabile di cucina
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
• Esperienza...