del ristorante
• Gestione della linea pizza durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team...
dello stabilimento e alla corretta applicazione delle procedure HACCP.
• Compilare e aggiornare la documentazione relativa ai controlli qualità, alla tracciabilità dei prodotti e al sistema FIFO.
• Supportare il team Qualità nella gestione delle non conformità...
Gestione e settaggio di macchine automatiche e linee di confezionamento.
• Automazione e Robotica: Supervisione dei robot pallettizzatori, intervenendo per il corretto avviamento e la continuità del flusso.
• Controllo Qualità Operativo: Monitoraggio...
Nel dettaglio, il candidato/a garantirà il rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione dei prodotti da forno, sarà responsabile dell’etichettatura dei prodotti e del controllo delle scadenze; sarà, infine, responsabile dell’ordine e della pulizia...
sulle caratteristiche dei prodotti
• Utilizzo di attrezzature da banco in osservanza delle norme di sicurezza (affettatrici, bilance, forni...)
• Controllo della qualità, freschezza e delle scadenze dei prodotti
• Gestione delle scorte e segnalazione necessità...
e degli standard qualitativi aziendali; Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze; Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti; Attività inventariale ed ordini...
Gestione e settaggio di macchine automatiche e linee di confezionamento.
• Automazione e Robotica: Supervisione dei robot pallettizzatori, intervenendo per il corretto avviamento e la continuità del flusso.
• Controllo Qualità Operativo: Monitoraggio...
della linea (Mise en Place) Controllo qualit delle materie prime Corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con il team di cucina ✨ Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP ✅ Requisiti ✔ Esperienza nella cucina italiana ✔ Passione...
delle ricette tradizionali e degli standard qualitativi aziendali; Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze; Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti...
dei parametri di produzione e controllo visivo del prodotto finito. Manutenzione di primo livello: Piccoli interventi di ripristino e pulizia tecnica per garantire l'efficienza costante dei macchinari. Sicurezza: Rispetto rigoroso delle norme igieniche (HACCP...
della cucina
• Controllo qualità delle preparazioni
• Pulizia e riordino degli spazi di lavoro
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Autonomia nella gestione della cucina
• Precisione...
seguendo il menù prestabilito dall'ASL Controllo qualità e conservazione degli alimenti Pulizia e riordino della cucina secondo le norme HACCP Riporto gerarchico: Responsabile di cucina Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni : Esperienza...
Gavazza 1913 srl-Castello di Annone, 24 km da Alessandria
iniziale la risorsa apprenderà:
• le attività di confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari;
• il corretto utilizzo delle attrezzature di reparto;
• le procedure di igiene e sicurezza alimentare (HACCP);
• le modalità di controllo qualità...
ed etichettatura dei prodotti
• Vendita assistita e consulenza al cliente sulle caratteristiche dei prodotti
• Utilizzo di attrezzature da banco in osservanza delle norme di sicurezza
• Controllo della qualità, freschezza e delle scadenze dei prodotti...
professionale e orientato al servizio
• Controllo delle scorte, rifornimento dei prodotti e segnalazione necessità di riordino
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza
• Requisiti richiesti:
• Disponibilità...
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