il budget e analizzare i principali KPI di performance;
• Gestire gli approvvigionamenti, i rapporti con i fornitori e l’inventario delle scorte;
• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro;
• Collaborare...
annua: 18000€ - 22000€esperienza1 annoQuali requisiti stiamo ricercando?Esperienza come pizzaiolo;interesse e passione per il settore della ristorazione;gradito l’attestato HACCP;buone doti di relazione con colleghi e clienti;flessibilità oraria...
assegnati; - garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione; - assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi...
e le richieste speciali della clientela.Monitorare l’inventario e collaborare nella gestione degli ordini e dei fornitori.Assistere nella formazione dello staff per il miglioramento continuo del servizio.Garantire il rispetto delle normative HACCP...
proposte gastronomiche e alla realizzazione dei menu stagionali
• Cura dell’organizzazione della postazione e rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP)
• Monitoraggio della qualità degli ingredienti e del prodotto finale
• Coordinamento...
assegnati; - garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione; - assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi...
Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance; • Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Si richiede:
• Minima esperienza nella lavorazione della carne usando coltelli e macchinari specifici...
alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie.
**Si richiede:**
preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali; conoscenza delle norme HACCP...
Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance; ? Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Si richiede:
• Minima esperienza nella lavorazione della carne usando coltelli e macchinari specifici...
analogheConosci i sistemi SAP/EWM (preferenziale)Hai competenze nella metodologia Lean TPM e nelle normative HACCP e Food Safety (preferenziale)Possiedi una buona conoscenza della lingua ingleseTi distingui per leadership, capacità organizzative e attitudine...
anni di esperienza in posizioni analoghe
• Conosci i sistemi SAP/EWM (preferenziale)
• Hai competenze nella metodologia Lean TPM e nelle normative HACCP e Food Safety (preferenziale)
• Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese
• Ti distingui...
festivi e week end. Requisito preferenziale è il possesso dell'attestato per alimentaristi Haccp in corso di validità.
Durata contratto : da valutare in fase di colloquio.
Orario di lavoro : part time/full time
Luogo di Lavoro : MILANO centro
Contratto...
anni di esperienza in posizioni analoghe
• Conosci i sistemi SAP/EWM (preferenziale)
• Hai competenze nella metodologia Lean TPM e nelle normative HACCP e Food Safety (preferenziale)
• Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese
• Ti distingui...
Monitoraggio e applicazione delle normative HACCP
• Cura dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle procedure di sicurezza alimentare
Sai cosa ricerchiamo?
Cerchiamo una persona con esperienza e competenze consolidate, in grado di garantire un alto...
anni di esperienza in posizioni analoghe
• Conosci i sistemi SAP/EWM (preferenziale)
• Hai competenze nella metodologia Lean TPM e nelle normative HACCP e Food Safety (preferenziale)
• Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese
• Ti distingui...