approvvigionamenti e controllo merci.
• Gestire rotazione e conservazione corretta delle materie prime.
• Ridurre sprechi e sfridi, specialmente su griglia, taglieri e piatti a componente fresca.
4. Sicurezza Alimentare e HACCP
• Garantire il rispetto...
alberghiero o titolo equivalenteConoscenza delle norme HACCP e buone prassi igienicheProattività, spirito di collaborazione e voglia di apprendereDisponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festiviSi offreContratto a tempo determinato...
HACCP.
Durata: 80 ore, dal 9 giugno 2025 dal lunedì al venerdì 09-13 / 14-18.
Sede di svolgimento: Manpower Varese.
Sbocchi occupazionali
L'Operatore servizio mensa si occupa di preparare cibi a partire da semilavorati o di riscaldare cibi pronti...
o strutture alberghiere
• Diploma alberghiero o titolo equivalente
• Conoscenza delle norme HACCP e buone prassi igieniche
• Proattività, spirito di collaborazione e voglia di apprendere
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi...
della mise en place di sala e bar
• Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
• Conoscenza delle regole HACCP
REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de rang
Esperienza in ristoranti...
con la produzione, monitorando e registrando i parametri di processo, occupandosi delle eventuali NON CONFORMITA' e dell'analisi dei requisiti di HACCP La risorsa ricercata è in possesso di un diploma come perito agrario o chimico, ha avuto un'esperienza pregressa...
Cerchiamo due addetti/e al bar con esperienza preso distributore a Marano Ticino(NO)
Si richiede:
• Predisposizione al lavoro con il pubblico
• Attestato HACCP (prefer.)
• Disponibilita al lavoro su turni, weekend e festivi.
Di cosa ti dovrai...
della mise en place di sala e bar
• Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
• Conoscenza delle regole HACCP
REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno 1 anni come commis di sala
Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting...
sia la documentazione HACCP che quella tecnica, collaborando con consulenti e stakeholder esterni
• Organizzerai degustazioni e test prodotto con approccio analitico, contribuendo a decisioni rapide e orientate al gusto
• Collaborerai con il team marketing...
Randstad Italia Spa-Castelletto sopra Ticino, 15 km da Ferno
corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni, possesso o prenotazione dell’attestato alimentarista HACCP, esperienza nella vendita e nell’assistenza diretta al cliente, maturata in particolare presso rosticcerie, macellerie...
gli standard aziendali; - Verifica della qualità dei prodotti serviti e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento; - Rispetto delle normative igienico-sanitarie HACCP.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nella mansione o in ruoli...
delle normative HACCP
• Gestire comande, magazzino, forniture e contatti con i fornitori
• Supervisionare e monitorare food cost e cost of sales , garantendo l’equilibrio economico della cucina
• Contribuire a fornire un servizio eccellente in linea con il menu...
o strutture alberghiere
• Diploma alberghiero o titolo equivalente
• Conoscenza delle norme HACCP e buone prassi igieniche
• Proattività, spirito di collaborazione e voglia di apprendere
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi...
Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance, • Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP. Si richiede: • Minima esperienza nella lavorazione della carne usando coltelli e macchinari specifici...
di sala e bar
• Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
• Conoscenza delle regole HACCP
REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno 1 anni come commis di sala
Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting
Conoscenza...