ENERGHEIA IMPRESA SOCIALE srl-Lomazzo, 24 km da Ferno
ENERGHEIA IMPRESA SOCIALE SRL Ente Accreditato in Regione Lombardia per la formazione e i servizi al lavoro, ricerca per la sede di LOMAZZO (Co) :
DOCENTE HACCP per CORSI DI FORMAZIONE in presenza
REQUISITI:
• CONOSCENZA e competenza dell'argomento...
in autonomia e in team,
• Familiarit con forni elettrici e/o a legna,
• Attitudine al rispetto delle norme igienico-sanitarie e dell’HACCP,
• Ordine e pulizia nell’ambiente di lavoro.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione dell’impasto secondo le ricette...
in autonomia
Offerta:
• Contratto a tempo determinato/indeterminato da valutare sulla base dell’effettiva esperienza maturata nella mansione
• Livello di inserimento 4° o 3° ccnl turismo pubblici esercizi a seconda dell’esperienza
• Formazione gratuita haccp...
qualita visivo dei prodotti finiti Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro secondo le normative HACCP Requisiti richiesti: Esperienza anche breve in ambito produttivo (preferibilmente alimentare) Buona manualita e velocita Disponibilita a lavorare...
del servizio. Controllo e gestione delle scorte alimentari, effettuando gli ordini necessari. Mantenimento della pulizia e dell'igiene della cucina, rispettando le normative HACCP. Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro...
che i protocolli HACCP e le buone pratiche di produzione (GMP) siano correttamente applicati.
• Interfacciarsi con enti di certificazione e clienti durante le visite ispettive e gli audit esterni.
• Redigere report di audit, analizzare i risultati e seguire...
Organizzazione, ordine e precisione,
• conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
• autocontrollo HACCP,
• Buona manualit , velocit , capacit di apprendimento.
Le attivit che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone,
• Preparazione della linea...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
pregressa in produzione, meglio se in azienda alimentare - Conoscenza di GMP e norme igieniche HACCP, Completano il profilo: ottime doti di comunicazione, spirito di squadra, problem-solving, buon livello di gestione dello stress. Lavoro dal lunedi...
qualità
• Mantenimento dell'area di lavoro pulita e conforme agli standard di igiene e sicurezza alimentare, seguendo le normative HACCP
• Collaborazione con gli altri membri della brigata di cucina, coordinandosi con i camerieri e con la direzione...
finiti
• Approvazione dei packaging master file
• Ricerca e definizione dei laboratori analitici accreditati
• Gestione dei laboratori esterni
• Controlli in process durante la produzione
• Coordinamento e gestione delle attività HACCP
• Collaborazione...
antinfortunistiche e haccp
Requisiti:
• Pregressa esperienza nella mansione c/o mense aziendali, scolastiche o ospedaliere di almeno 5 anni
• Disponibilità a lavorare part time 25 ore settimanali turni pranzo o cena in base alle esigenze aziendali...
predisposizione al team-working; - il lavoratore dovrà rispettare le norme HACCP e della sicurezza.
Altre informazioni
Orario di lavoro: da lunedì a domenica su turni, riposo a rotazione -
30h settimanali
Disponibilità turnazione notturna
CCNL Turismo...
Buona conoscenza di tecniche di cucina e e standard di servizio;
• Rispetto degli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP);
• Disponibilità a lavorare su turni
Tutti i CV dovranno essere comprensivi di autorizzazione al trattamento...
per il servizio
• Collaborazione con i Capo Partita durante il servizio nelle varie partite
• Pulizia e organizzazione della postazione di lavoro secondo gli standard HACCP
• Cura dei dettagli e attenzione all’impiattamento finale
• Gestione corretta delle materie...