visite in
vigna, degustazioni).
• Garantire standard qualitativi elevati e obiettivi di crescita del comparto eventi.
Compliance & Sicurezza
• Supervisionare conformità HACCP, sicurezza sul lavoro, antincendio e GDPR.
• Implementare audit interni...
produttivi alimentari, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di gestione qualità.
Responsabilità principali
• Gestire e monitorare il sistema di Assicurazione Qualità secondo standard HACCP, BRC, IFS e ISO 22000.
• Redigere, aggiornare...
nella preparazione, cottura e conservazione di dessert, prodotti da forno, lievitati e altre specialit dolciarie, rispettando le ricette e gli standard di qualit , ampia conoscenza delle materie prime e delle norme HACCP, con conoscenze approfondite sulle diete...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
e rispetto delle norme HACCP
• Collaborazione attiva con lo Chef nella creazione di nuovi piatti: idee, creativit e gusto italiano
• Attenzione alla qualit e alla presentazione dei piatti
• Impegno, passione e amore per il mondo della cucina Requisiti...
produttivi alimentari, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di gestione qualità. Responsabilità principali
Gestire e monitorare il sistema di Assicurazione Qualità secondo standard HACCP, BRC, IFS e ISO 22000 .
Redigere, aggiornare...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...