che si occuperà della gestione documentale e operativa legata a **controlli ASL, HACCP e tracciabilità** sulle mense dislocate tra **Abruzzo e Marche**.
L'Addetto/a Qualità e Sicurezza Alimentare – HACCP & Verbali ASL si occuperà delle seguenti attività...
prepare dishes according to our menu.
• Ensure compliance with HACCP hygiene and food safety regulations.
• Work closely with colleagues and provide support during busy periods.
• Manage and monitor inventory and stock orders.
• Prepare ingredients...
/ausiliario/a di cucina;
• possesso dell’attestato HACCP;
• motivazione e flessibilità;
• ottime doti relazionali;
• disponibilità immediata.
Sipropone: un contratto part-time di 20 ore settimanali, secondo ilseguente orario:
• dal lunedì al venerdì...
delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare
• Supporto alle attività operative del reparto assegnato
Requisiti richiesti
• Possesso obbligatorio della certificazione HACCP in corso di validità
• Preferibile esperienza pregressa nel settore...
agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
e vendita al cliente, utilizzo affettatrice e strumenti da banco
• Controllo qualità, corretta conservazione e gestione scarti
• Rispetto delle norme HACCP e pulizia della postazione
**Requisiti richiesti:**
• Esperienza nel ruolo di banconista macelleria...
le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
di HACCP.
### Altre informazioni:
• Sede di lavoro Valsamoggia
• Orario di lavoro: su 3 turni giornaliero e notturni
• Si offre tempo determinato in somministrazione finalizzato ad inserimento stabile e definitivo in azienda
• CCNL Alimentare Industria...
e corretta organizzazione delle aree di lavoro. ? Rispettare e applicare scrupolosamente le procedure aziendali e le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e igiene (HACCP). ? Collaborare al mantenimento degli standard aziendali in termini...
waste and maintain profitability
• Ensure strict adherence to food safety, hygiene, and HACCP protocols at all times
• Collaborate effectively with other chefs de partie and kitchen leadership to ensure seamless service flow
• Contribute to menu...
per la gestione di igiene e sicurezza alimentare (HACCP, Pest Management) attraverso gap analysis;
• Monitorare le attività di audit interne ed esterne e coordinare le azioni correttive per evidenziare gli scostamenti e mantenere le certificazioni di terze parti...
development, food costing, and culinary innovation
• Strong understanding of food safety regulations, HACCP principles, and kitchen hygiene standards
• Excellent people skills with the ability to lead, motivate, and develop kitchen teams
• Experience working...
di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
E' necessario essere in possesso di attestato HACCP e attestato sulla sicurezza generale e specifica...
and a commitment to culinary excellence Qualifications Job requirements: - Thorough understanding of food safety, hygiene regulations, and HACCP principles - Demonstrated expertise in food preparation, plating, and presentation to fine dining standards - Strong...