Gestire in autonomia la propria partita;
• Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
• Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
• Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza...
un adeguato stockaggio;
Rispettare le norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
Contribuire alla coesione del team, per mantenere un ambiente di lavoro piacevole e produttivo.
Requisiti
Esperienza commisurata al livello di seniority prevista per il ruolo...
pregressa acquisita nella gestione di magazzini all'interno di Hotels e Resorts a 4 stelle; - conoscenza delle procedure HACCP; - competenze nei software di gestione magazzino e nel pacchetto Office.
Offriamo:
• Contratto a tempo determinato...
anche se non indispensabile, costituisce elemento preferenziale. È richiesta inoltre la conoscenza delle norme HACCP.
Si offre contratto a tempo determinato e l'opportunità di lavorare in un ambiente strutturato con possibilità di crescita professionale.
Sede di lavoro: Loc...
il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
• Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura
• Perseguire il rispetto del food cost
Requisiti:
• Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi...
in autonomia la propria partita, Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita, Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina, Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro...
a 4 stelle; - conoscenza delle procedure HACCP; - competenze nei software di gestione magazzino e nel pacchetto Office.
Offriamo:
• Contratto a tempo determinato;
• Retribuzione adeguata al ruolo e all’esperienza;
• Vitto e alloggio;
• Formazione...
agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) Garantire il rispetto degli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
un adeguato stockaggio; - Rispettare le norme Haccp e di sicurezza sul lavoro
• Contribuire alla coesione del team, per mantenere un ambiente di lavoro piacevole e produttivo.
Requisiti:
• Esperienza commisurata al livello di seniority prevista per il ruolo...
del menù
• Preparazione Materie Prime (Mise en place)
• Pulizia e Igiene (HACCP)
• Gestione Scorte
REQUISITI:
• Haccp
• Competenze Tecniche di cottura, preparazione delle basi e gestione degli ingredienti
• Utilizzo delle attrezzature di cucina...
anche breve, in mansioni affini (bar, sala, colazioni, ristorazione);
• buona capacità organizzativa e attenzione ai dettagli;
• ottime doti relazionali e predisposizione al contatto con il pubblico;
• conoscenza delle principali norme HACCP;
• disponibilità...
di:
• Ricezione, controllo e sistemazione della merce
• Gestione celle frigorifere e allestimento banchi (reparti freschi)
• Verifica qualità, quantità e rotazione prodotti nel rispetto delle normative HACCP
• Preparazione ordini e pallet (area magazzino/delivery...
degli standard aziendali.
Controllare scorte e qualità dei prodotti, seguendo le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Elaborare report giornalieri per monitorare le performance del locale.
Formare e supportare il team, contribuendo allo sviluppo delle risorse...
e i Restaurant Manager
• applicare la compliance aziendale per ciò che riguarda l'HACCP nei reparti di sala e cucina,
• verificare quotidianamente che le turnazioni di lavoro vengano rispettate all'interno dei dipartimenti dell'F&B per garantire l'efficienza...
Competenze autonome di food cost Competenza nella creazione di menu Capacità di lavorare per obiettivi Conoscenza della normativa HACCP Capacità di lavoro in team e sotto stress
Benefit Vitto Alloggio fuori dalla struttura: necessario essere automuniti...
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