e conoscenza
di tutti i tipi di pasticceria (pasticceria del buffet breakfast, dolci
al piatto, dolci al cucchiaio etc...)
• Ottima conoscenza delle materie prime e attenzione alla presentazione
• Buona conoscenza delle normative HACCP
• Buona conoscenza...
le norme igienico-sanitarie.
Requisiti
• esperienza minima di 5 anni nel ruolo (salumeria, gastronomia o reparti freschi della GDO);
• possesso dell'attestato HACCP in corso di validità;
• capacità di utilizzo dell'affettatrice, dei coltelli...
Care.
Per ampliamento del dipartimento Qualità siamo alla ricerca di un/una: Quality Assurance Specialist
Sede di lavoro: Lecce
Attività principali:
• Gestione e mantenimento del sistema qualità (GMP, ISO, HACCP)
• Verifica della conformità dei prodotti...
delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Segnalare eventuali anomalie o interventi di manutenzione necessari
• Attenzione ai dettagli e sensibilità per la qualità alimentare
• Buona manualità e capacità di lavorare in squadra
• Flessibilità e disponibilità...
nel ruolo (almeno 1 anno)
• Gradito il diploma di scuola alberghiera (titolo preferenziale corso di formazione per barista)
• Certificazione HACCP in corso di validità
• Abilità nella preparazione di caffè e prodotti di caffetteria
• Buona conoscenza...
degli alimenti; attenzione al rispetto degli standard igienico‑sanitari e delle norme HACCP.
Sede di lavoro: Otranto
Contratto di lavoro a tempo determinato stagionale
Cosa offriamo:
• Vitto e alloggio inclusi nel nostro resort per tutta la durata...
conoscenza della lingua inglese (gradita la conoscenza di una seconda lingua straniera, preferibilmente francese o tedesco)
• Ottime doti relazionali
• Capacità di lavorare in team
• Ottima cura personale e della divisa
• Certificazione HACCP in corso...
ai dettagli;
• Disponibilità a lavorare su turni;
• Esperienza pregressa in ruoli analoghi in contesti produttivi o esperienza come cuoco/aiuto cuoco (preferibile);
• Conoscenza delle principali norme di igiene alimentare (HACCP) è titolo preferenziale...
autonoma delle partite assegnate e della cucina Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni Organizzazione del lavoro durante il servizio, nel rispetto delle tempistiche Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Collaborazione...
fondamentale) Costituisce titolo preferenziale:
• Esperienza o interesse nella cucina giapponese
• Conoscenza delle norme HACCP
• Buona manualit nella preparazione di piatti asiatici Offriamo inserimento in un ambiente dinamico, professionale e orientato...
ed igiene (HACCP);
Requisiti necessari:
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Conoscenza delle basi di caffetteria e cocktail;
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza
• Conoscenza Lingua Inglese;
Le condizioni contrattuali saranno definite in esito...
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
comunicative
• Possesso della certificazione HACCP
• Gradita la conoscenza della lingua inglese.
Si offre:
contratto di lavoro stagionale full time, inquadramento e retribuzione come da CCNL di riferimento.
Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi....
e pulizia in tutte le aree di lavoro, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborare con il reparto confezionamento per garantire che le merci siano imballate correttamente e in sicurezza
• Esperienza pregressa in ambito alimentare...
di sicurezza ed igiene (HACCP);
Requisiti necessari:
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Conoscenza delle basi di caffetteria e cocktail;
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza
• Conoscenza Lingua Inglese;
Le condizioni contrattuali saranno definite...