e sicurezzaalimentare (HACCP) Mantenere ordine e pulizia all'interno della cucina Supportare il team durante i momenti di maggiore affluenza Gestire gli ordini e monitorare le scorte, con attenzione alla stagionalita dei prodotti locali Requisiti...
e creativi.
• Conoscenza delle tecniche culinarie avanzate e preparazione di ingredienti locali e stagionali.
• Esperienze nel garantire standard igienici e sicurezzaalimentare in una cucina professionale.
• Capacità di leadership e gestione del personale...
nell'applicazione di procedure in ambito sicurezzaalimentare e HACCP
• Ottime doti relazionali e organizzative
• Domicilio o residenza nelle vicinanze
• Esperienza nella Ristorazione collettiva
Turni: dal lunedì al venerdì, dalle ore 08.00 alle ore 16.00
Benefit...
ricambi, ottimizzando le giacenze di magazzino
• Garantire il rispetto delle normative in materia di salute e sicurezza, qualità (food) e ambiente, supportando audit interni ed esterni
• Monitorare i consumi energetici e delle risorse, identificando...
partita
• di occuparsi della corretta conservazione degli alimenti, sotto la guida del proprio responsabile, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
• di riassettare i locali e i piani di lavoro
• pulire e disinfettare gli utensili...
del laboratorio di pasticceria e pianificazione della produzione.
• Controllo delle fasi di preparazione, cottura, abbattimento e conservazione dei prodotti.
• Applicazione e monitoraggio delle norme HACCP e delle procedure di sicurezzaalimentare.
• Coordinamento...
per i capi partita
• di occuparsi della corretta conservazione degli alimenti, sotto la guida del proprio responsabile, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
• di riassettare i locali e i piani di lavoro
• pulire e disinfettare...
e dei processi di produzione. - Condurre prove di laboratorio e industriali' valutando shelf-life' resa produttiva e propriet organolettiche dei prodotti. - Assicurare la conformit normativa e garantire la sicurezzaalimentare' rispettando rigorosamente...
al completamento del servizio
• Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione
• Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
Requisiti...
apartmentDirezione Lavoro GroupplaceLeccelanguagevetrinaannunci.comevent_available
la pulizia dell'area di lavoro. Requisiti necessari: Preferibile esperienza pregressa nella mansione e/o Titolo di Studi - Diploma Alberghiero; Capacità organizzative; Formazione in Igiene e SicurezzaAlimentare (HACCP); Conoscenza Lingua Inglese.
Orario...
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
apartmentDirezione Lavoro GroupplaceMelendugnolanguagetrovolavoro.comevent_available
Garantire la pulizia dell'area di lavoro.
Requisiti necessari:
• Preferibile esperienza pregressa nella mansione e/o Titolo di Studi - Diploma Alberghiero;
• Capacità organizzative;
• Formazione in Igiene e SicurezzaAlimentare (HACCP);
• Conoscenza...
e internazionale
• Capacit di lavorare sotto pressione e in team
• Certificazioni di sicurezzaalimentare e HACCP
• Offre:* - Contratto stagionale (1 maggio
• 31 ottobre)
• Possibilit di crescita professionale
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante...
apartmentDirezione Lavoro GroupplaceMelendugnolanguagedirezionelavorogroup.itevent_available
di lavoro.
Requisiti necessari:
• Preferibile esperienza pregressa nella mansione e/o Titolo di Studi - Diploma Alberghiero;
• Capacità organizzative;
• Formazione in Igiene e SicurezzaAlimentare (HACCP);
• Conoscenza Lingua Inglese.
Orario di lavoro...
partita
• di occuparsi della corretta conservazione degli alimenti, sotto la guida del proprio responsabile, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
• di riassettare i locali e i piani di lavoro
• pulire e disinfettare gli utensili...