e creativi.
• Conoscenza delle tecniche culinarie avanzate e preparazione di ingredienti locali e stagionali.
• Esperienze nel garantire standard igienici e sicurezzaalimentare in una cucina professionale.
• Capacità di leadership e gestione del personale...
Responsabilit e compiti - Sviluppare e ottimizzare i processi produttivi per garantire qualit ' sicurezza e massima efficienza industriale. - Creare e sviluppare nuove ricette' in linea con le richieste del mercato e le tendenze di consumo...
ricambi, ottimizzando le giacenze di magazzino
• Garantire il rispetto delle normative in materia di salute e sicurezza, qualità (food) e ambiente, supportando audit interni ed esterni
• Monitorare i consumi energetici e delle risorse, identificando...
e internazionale
• Capacit di lavorare sotto pressione e in team
• Certificazioni di sicurezzaalimentare e HACCP
• Offre:* - Contratto stagionale (1 maggio
• 31 ottobre)
• Possibilit di crescita professionale
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante...
e delle procedure di approvvigionamento. Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di igiene e sicurezzaalimentare e degli standard aziendali di pulizia e conservazione. Collaborare con il reparto F&B e la reception per l'organizzazione di eventi...
e delle procedure di approvvigionamento.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di igiene e sicurezzaalimentare e degli standard aziendali di pulizia e conservazione.
• Collaborare con il reparto F&B e la reception per l’organizzazione...
correttamente detergenti' disinfettanti' attrezzature e strumenti di lavoro nel rispetto delle istruzioni ricevute. - Garantire il rispetto degli alti standard di igiene' qualit e sicurezza previsti nello stabilimento alimentare.
- Segnalare anomalie...
di alto livello.
Responsabilità Principali
• Collaborare con l'Economo nella gestione degli ordini e delle consegne di beni alimentari e non alimentari.
• Supportare le attività di ricezione merci, controllo qualità e registrazione delle entrate...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...
delle apparecchiature nel rispetto degli standard di sicurezza' qualit e igiene previsti in ambito food.
Competenze
• Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo
• Diploma tecnico ad indirizzo meccanico' meccatronico o elettrotecnico.
• Esperienza nella manutenzione...
Cockpit (settimanale).
• Osservare le prescrizioni di sicurezza sul lavoro e della protezione della salute nella sua area di competenza.
• Garantire la qualit e sicurezzaalimentare dei prodotti.
• Contribuire allo sviluppo continuo dell'organizzazione...
Sono Luca Penna dell’Hotel Montiro.
Siamo alla ricerca di personale per sala e cucina
La nostra è un’azienda che si è sempre occupati di ricevimenti, ma da quando abbiamo aperto il nostro Hotel 4 stelle ( Montirò Hotel) ci siamo dedicati e...
CDSHotels-Relais Masseria Le Cesine ricerca un* CUOCO CAPO PARTITA per la stagione 2026 (Vernole, LE).
Le risorse si occuperanno:
• Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al...
Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per noto Stabilimento Balneare, ricerca:
COMMIS DI SALA
La figura dovrà supportare i colleghi nelle varie attività legate al servizio in sala.
La...
apartmentDirezione Lavoro GroupplaceLeccelanguagevetrinaannunci.comevent_available
Direzione Lavoro Group Direzione Lavoro Group S.p.A Filiale di Lecce (Agenzia per il Lavoro_ Aut. Min. 001 del 21/01/2019), per noto Stabilimento Balneare, ricerca: COMMIS DI CUCINA La figura dovrà supportare il cuoco, secondo le sue indicazioni,...
Qualità Sicurezza Alimentare – Offerte di lavoro correlate a Lecce: