degli ambienti e delle attrezzature
• Applicazione delle normative HACCP e delle procedure aziendali
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a
• Conoscenza delle norme HACCP
• Capacità di organizzare il lavoro in autonomia...
Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
È necessario essere in possesso di attestato HACCP.
È necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratori.
delle attività operative legate al servizio mensa
• Verifica della documentazione relativa a qualità, sicurezza alimentare e procedure HACCP
• Monitoraggio degli standard qualitativi del servizio
• Gestione e supporto durante controlli, audit e ispezioni...
sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
E' necessario essere in possesso di attestato HACCP.
E' necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale e specifica per i lavoratori.
al lavoro di squadra
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza
Offriamo contratto di somministrazione con possibilità di eventuale proroga.
ORARIO DI LAVORO flessibile su turni: colazione pranzo o serale in base alle necessità della struttura
LUOGO DI LAVORO...
e responsabilità:
• Eseguire i controlli giornalieri previsti dal piano qualità e HACCP
• Effettuare i controlli di processo e di prodotto finito direttamente sulle linee produttive
• Verificare il rispetto dei limiti previsti dalle procedure aziendali...
del lavoro e coordinamento del team.
Responsabilità:
• Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina.
• Coordinare e supervisionare la brigata durante il servizio.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP...
di magazzino e pianificazione delle spedizioni.
• Controllo rigoroso delle norme HACCP e degli standard di sicurezza antinfortunistica.
• Supporto tecnico all'installazione di nuovi impianti e formazione operativa dello staff.
**qualifiche**
• Esperienza...
con il supporto di un team esperto (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI’s
• Pianificazione e gestione delle presenze
• Controllo dello stock...
si occuperanno delle seguenti attività:
• Gestione e aggiornamento del sistema di autocontrollo HACCP e manuale di autocontrollo
• Rapporti con gli enti di controllo
• Pianificazione e supervisione delle analisi di laboratorio
• Tracciabilità di prodotto...
con il supporto di un team esperto (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI's
• Pianificazione e gestione delle presenze
• Controllo dello stock...
prime da utilizzare per la preparazione delle diete.
La risorsa dovrà altresì eseguire controlli HACCP in produzione (presso la cucina centralizzata e i terminali) su grammature e diete speciali; controllare le fasi di preparazione e confezionamento...
il/la cuoco/a nella preparazione dei pasti (antipasti, primi, secondi, contorni)
La persona ideale è una risorsa proattiva, con predisposizione a contatto con il pubblico.
Requisiti
• essere in possesso di HACCP e sicurezza sul lavoro.
• avere esperienza...
in autonomia nel rispetto delle norme HACCP.
COSA OFFRIAMO:
• Contratto in somministrazione a tempo determinato;
• Orario part-time di 25hore settimanali: dal Lunedi alla domenica con la seguente turnazione oraria dalle 06:30 alle 14:00
• CCNL Turismo...
required mise-en-place• Compliance with kitchen standards and hygiene regulations• Proper storage of all food• Care and cleaning of all work areas and equipment• Compliance with all HACCP guidelines vetrinabakeca...