con un impegno di 24 ore settimanali su turni dal lunedi alla domenica. Inoltre, e' richiesta la certificazione HACCP (12h) in corso di validita, che rappresenta un requisito preferenziale. Benefit Informazioni Aggiuntive Se sei una persona dinamica...
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della pulizia della cucina nel rispetto delle norme HACCP e del supporto alla gestione delle scorte.
Si richiedono esperienza nel servizio colazioni, conoscenza HACCP, manualità, precisione, spirito di collaborazione e disponibilità a turni mattutini e festivi...
il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.
• Contribuire allo sviluppo professionale del Team di cucina.
Requisiti
• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo.
• Ottime capacità organizzative, di leadership e di pianificazione...
il servizio, rispettando tempi e standard qualitativi
• Curare pulizia e riordino della postazione di lavoro
• Seguire le indicazioni di Chef e Sous Chef con affidabilità
• Rispettare norme HACCP e procedure interne
Richiediamo almeno 1 anno di esperienza...
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Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità...
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nella propria attivit .
• Flessibilit oraria (lavoro su turni su sei giorni lavorativi, inclusi weekend e festivi, un giorno di riposo a settimana).
• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validit .
️ Dettagli dell'Offerta
• Periodo di lavoro: Contratto...
e organizzare la mise en place con precisione e metodo
• Garantire standard elevati di qualità e presentazione dei piatti
• Coordinare il lavoro del commis e collaborare con la brigata
• Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
• Lavorare...
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ai dettagli; - Sei in possesso della certificazione HACCP.
Come funziona l'iter di selezione:
• Studieremo il tuo CV;
• Se troveremo il giusto match, ti ricontatteremo per conoscerci;
• Valuteremo le tue soft skills in un incontro conoscitivo online con HR...
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e degli strumenti forniti.
I suoi compiti:
• Controllare la ricezione dei prodotti e gli ingredienti ed assicurarsi che la loro conservazione segua i protocolli di HACCP
• Assicurarsi che le preparazioni rispondano alle schede tecniche e alle indicazioni...
e del negozio previsti dalle relative norme legislative e aziendali (es: HACCP);
• Se sarai inserito/a in uno dei Reparti Freschi – imparerai e utilizzerai letecniche per la trasformazione e lavorazione delle materie primespecifiche del reparto di inserimento...
delle portate e attività alla griglia;
• rispetto delle procedure qualitative e delle norme HACCP.
Cosa ti offriamo?
• Inserimento diretto in azienda;
• contratto part time 15 ore settimanali;
• percorso di crescita interno, con possibilità di sviluppo...
lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita Preparare le mise en place secondo le indicazioni ricevute Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e gusto Applicare correttamente le norme HACCP e di sicurezza...
sostenibilità e controllo dei costi; Curare la presentazione dei piatti e la coerenza estetica con l’immagine del resort; Redarre inventari di fine mese nei tempi richiesti; Essere responsabile di tutte le attività previste dall'HACCP e da quanto disposto...
Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita
• Preparare le mise en place secondo le indicazioni ricevute
• Garantire il rispetto degli standard di qualità, presentazione e gusto
• Applicare correttamente le norme HACCP...
e rispetto delle norme HACCP Curare la corretta conservazione delle materie prime Seguire le indicazioni dello Chef Pâtissier per nuove preparazioni o menu Contribuire al mantenimento degli standard estetici e gustativi Settore: Hotel/Turismo Ruolo...