Open Executive Search & Selection - Milan & London-Aosta
magazzino).
Profilo del Candidato Ideale
• Esperienza: Almeno 10 anni in ruoli di coordinamento operativo, con un background consolidato nella distribuzione alimentare (conoscenza normativa HACCP, catena del freddo).
• Competenze Tecniche: Certificazione...
reclami o problemi, con confronto continuo, con i Manager
• Gestione dell’inventario, ordini e magazzino
• Monitoraggio del budget e dei costi operativi della cucina
• Assicurarsi che tutte le norme HACCP siano rispettate.
• Mantenimento della pulizia...
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magazzino).
Profilo del Candidato Ideale
• Esperienza: Almeno 10 anni in ruoli di coordinamento operativo, con un background consolidato nella distribuzione alimentare (conoscenza normativa HACCP, catena del freddo).
• Competenze Tecniche: Certificazione...
Sanitari e Controllo Merci HACCP: Mantenere standard di pulizia e igiene impeccabili nella propria postazione, rispettando rigorosamente le normative HACCP. Gestione degli stock: Monitorare le scorte, effettuare gli ordini giornalieri per la partita...
Open Executive Search & Selection - Milan & London-Aosta
magazzino).
Profilo del Candidato Ideale
• Esperienza: Almeno 10 anni in ruoli di coordinamento operativo, con un background consolidato nella distribuzione alimentare (conoscenza normativa HACCP, catena del freddo).
• Competenze Tecniche: Certificazione...
costantemente la freschezza e l'eccellenza delle materie prime utilizzate. 3. Standard Igienici e Operativi - HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) nella conservazione dei prodotti (freschi, semilavorati...
cocktail e bevande
Interagire con gli ospiti, consigliare sulla base dei bisogni e delle preferenze
Garantire un'eccellente customer experience
Osservare le norme HACCP
Mantenersi aggiornati rispetto alle tendenze nel mercato spirits e mixologia
REQUISITI...
in contesti dinamici.
• Attenzione ai dettagli, cura del prodotto e rispetto degli standard qualitativi.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) o disponibilità ad apprenderle...
qualità: Verificare costantemente la freschezza e l'eccellenza delle materie prime utilizzate. 3. Standard Igienici e Operativi HACCP e Sicurezza: Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) nella conservazione dei prodotti...
con i clienti al banco ed in sala, con l'obiettivo di indirizzare il servizio sulla base dei bisogni e delle preferenze
Gestione del servizio banqueting
Garantire un'eccellente Customer Experience
Garantire il rispetto delle norme HACCP
Tenersi aggiornato...
Sanitari e Controllo Merci - HACCP: Mantenere standard di pulizia e igiene impeccabili nella propria postazione, rispettando rigorosamente le normative HACCP. - Gestione degli stock: Monitorare le scorte, effettuare gli ordini giornalieri per la partita...
pregressa nella ristorazione legata al mondo alberghiero.
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione;
• Padronanza delle normative HACCP e igiene alimentare
• Creatività, precisione ed orientamento alla qualità...
se richiesto, in una cucina a vista, interagendo con gli ospiti internazionali con professionalità, cortesia e raccontando la filosofia dietro ai piatti. HACCP e Sicurezza Alimentare: Garantire il rispetto assoluto delle norme igienico-sanitarie, la pulizia...
impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
le aspettative.
Riporta a: PASTRY CHEF
Responsabilità
Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef
Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare...