e controllo delle postazioni buffet
• Pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione continua con il team di sala e cucina
📅 Periodo...
Open Executive Search & Selection - Milan & London-Aosta
Profilo del Candidato Ideale
• Esperienza: Almeno 10 anni in ruoli di coordinamento operativo, con un background consolidato nella distribuzione alimentare (conoscenza normativa HACCP, catena del freddo).
• Competenze Tecniche: * Certificazione Lean Six...
e controllo delle postazioni buffet
• Pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione continua con il team di sala e cucina
📅 Periodo...
dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Supervisionare il team
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale:
• Conoscenza delle tecniche di cottura
• Esperienza pregressa nel ruolo...
delle attrezzature di cucina; - Conoscenza delle Norme igienico-sanitarie (HACCP) e conservazione alimenti
INTERNO/A CUCINA:
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Elasticità e disponibilità a dare supporto nei diversi reparti;
• Conoscenza delle Norme igienico...
oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
• Attestato HACCP
• Esperienza pregressa
Luogo di lavoro: Aosta (AO)
Orario di lavoro: Full-time 40h
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Qualifiche
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture di alto livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia
• Capacità di lavorare sotto pressione e in team...
responsabile della postazione.
• Padronanza delle norme HACCP e igiene alimentare.
• Creatività, precisione e orientamento alla qualità.
• Flessibilità, affidabilità e disponibilità ai turni.
Sede di lavoro: Valtournenche (AO)
Contratto stagionale a tempo...
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Qualifiche
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture di alto livello Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia Capacità di lavorare sotto pressione e in team Precisione...
dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Supervisionare il team
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale:
• Conoscenza delle tecniche di cottura
• Esperienza pregressa nel ruolo...
dell'ordine e del rispetto delle norme HACCP;
• Supporto nella formazione dei commis assegnati.
Qualifiche
La risorsa ideale ha maturato esperienza in contesti di alto livello, possiede una solida preparazione tecnica e una forte attenzione alla qualità...
qualit , della gestione del food cost e dei fornitori, garantendo il rispetto degli standard HACCP. Si richiede esperienza come Chef di Cucina o Sous Chef, ottima conoscenza della cucina italiana, capacit organizzative e di leadership, affidabilit...