Gestire il riassetto della sala fra un servizio e l'altro, nel pieno rispetto delle procedure HACCP e dei protocolli di igiene e sicurezza.
• Affiancare il team nell'organizzazione di eventi, banchetti e momenti speciali, assicurando il mantenimento...
Formazione scolastica o professionale nel settore turistico-alberghiero (titolo preferenziale). Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio, mise en place e accoglienza ospiti. Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alle procedure HACCP...
secondo normativa HACCP.
• Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala.
Requisiti Richiesti:
• Esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale...
pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base...
secondo normativa HACCP.
• Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala.
Requisiti Richiesti:
• Esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale...