in contesti multi-outlet, con attenzione a costi e qualità.
Responsabilità includono sviluppo turni, supervisione delle attività, rispetto HACCP, relazioni con direzione e fornitori, e formazione del team.
#J-18808-Ljbffr...
e HACCP.
Il ruolo prevede la gestione operativa e il coordinamento delle squadre su più siti, garantendo standard elevati di qualità e compliance. Offriamo un contesto dinamico e in crescita, con un ruolo centrale e autonomo.
#J-18808-Ljbffr...
in contesti multi-outlet, con attenzione a costi e qualità.
Responsabilità includono sviluppo turni, supervisione delle attività, rispetto HACCP, relazioni con direzione e fornitori, e formazione del team.
#J-18808-Ljbffr...
standard qualitativi e normativi (HACCP, sicurezza)
Gestione operativa
• Coordinamento di più siti/clienti su area geografica
• Supervisione delle squadre operative e dei capi cantiere
• Monitoraggio KPI di servizio (qualità, tempi, SLA)
• Gestione...
in contesti multi-outlet, con attenzione a costi e qualità.
Responsabilità includono sviluppo turni, supervisione delle attività, rispetto HACCP, relazioni con direzione e fornitori, e formazione del team.
#J-18808-Ljbffr...
il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene (HACCP) e qualità, in collaborazione con il reparto Quality Assurance;
• Monitorare i principali KPI di produzione (efficienza, scarti, resa, costi), predisponendo report periodici...
diploma di scuola alberghiera; conoscenza delle norme HACCP; ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo; patente B in corso di validità.
Il profilo ideale si presenta con: buona volontà, dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità...
scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie...
e qualitativi di reparto.
• Rispettare e verificare le norme dell’HACCP.
• Aumentare gli standard qualitativi.
Caratteristiche ricercate
• Comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di medio–alto livello con più punti ristorativi e spazi...
le norme igienico-sanitarie
• preparazione ingredienti
• pulizia della propria postazione di lavoro, delle stoviglie e delle attrezzature utilizzate.
• consegna pasti con mezzo aziendale
Si richiedono:
• attestato HACCP e attestati sicurezza
• patente...
e qualitativi di reparto.
• Rispettare e verificare le norme dell’HACCP.
• Aumentare gli standard qualitativi.
Caratteristiche ricercate
• Comprovata esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture di medio–alto livello con più punti ristorativi e spazi...
Attitudine al lavoro di squadra
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e a contatto con il pubblico
• Essere automuniti/e
• Preferibile possesso dell'attestato HACCP in corso di validità
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi...
dell'attestato HACCP.
Si offre iniziale contratto in somministrazione con successiva assunzione diretta in azienda
CCNL Piccola media industria alimentare
RAL tra €22.000 e €26.000
Orario di lavoro: 39 ore a settimana, dal lunedì a giovedì dalle 7.00...
del piatto.
• Dinamismo e Organizzazione: Spirito d'iniziativa, gestione fluida della linea durante il servizio, cura della mise en place e rispetto delle norme HACCP.
Cosa offriamo:
• Contratto di lavoro a tempo indeterminato a norma di legge.
• Stipendio...
Siamo alla ricerca di un/a ASSICURATORE / TRICE QUALITA' da inserire presso nostro centro cottura di TORRILE (PR).
La persona si occuperà di:
controllo delle corrette procedure di HACCP;
gestione non conformità a portali;
check list e verifiche...