Gestione della linea e del servizio durante i pasti
• Applicazione delle procedure HACCP e pulizia dell'ambiente di lavoro
• Collaborazione con il team di cucina nelle varie fasi operative
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Buona...
Implementare e mantenere il sistema HACCP; - Predisporre ed aggiornare la documentazione relativa al sistema di gestione della qualità, monitorando costantemente i KPI e i processi produttivi; - Definire procedure per i controlli e la gestione di reclami e NC...
Implementare e mantenere il sistema HACCP;
• Predisporre ed aggiornare la documentazione relativa al sistema di gestione della qualità, monitorando costantemente i KPI e i processi produttivi;
• Definire procedure per i controlli e la gestione di reclami e NC...
in autonomia la postazione griglia;
• collaborare con la brigata di cucina nelle preparazioni del menù;
• garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle normative HACCP;
• supportare lo chef e contribuire all'organizzazione efficiente del servizio...
Implementare e mantenere il sistema HACCP;
• Predisporre ed aggiornare la documentazione relativa al sistema di gestione della qualità, monitorando costantemente i KPI e i processi produttivi;
• Definire procedure per i controlli e la gestione di reclami e NC...
nell'uso del PC; diploma di scuola alberghiera; conoscenza delle norme HACCP; ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo; Il profilo ideale **si presenta** con: dinamismo; attenzione al dettaglio; capacità di lavorare in gruppo; cura...
Implementare e mantenere il sistema HACCP;
• Predisporre ed aggiornare la documentazione relativa al sistema di gestione della qualità, monitorando costantemente i KPI e i processi produttivi;
• Definire procedure per i controlli e la gestione di reclami e NC...
orientamento alla sicurezza alimentare e all’eccellenza operativa.
💡 Chi stiamo cercando
• Hai una laurea in Tecnologie Alimentari, con un percorso incentrato su qualità e sicurezza;
• conosci i principi dell’HACCP e hai familiarità con le normative europee...
e del servizio durante i pasti
• Applicazione delle procedure HACCP e pulizia dell'ambiente di lavoro
• Collaborazione con il team di cucina nelle varie fasi operative
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Buona conoscenza delle norme...
della seguente Normativa in merito di etichettatura viene considerata un plus;Buona conoscenza della lingua inglese;Audit e implementazioni sistemi di gestione ai sensi degli schemi BRC e IFS, ISO 22000 e FSSC 22000;HACCP e piano analisi;Forte orientamento...
Controllo del rispetto della normativa HCCP, antincendi e antinfortunistica;
Cosa si riceve:
• l’opportunità di entrare in un contesto dinamico ed orientato al miglioramento continuo;
• prevediamo il trattamento contrattuale del CCNL della Distribuzione...
Open Executive Search & Selection - Milan & London-Ravenna
e ambientali (es. regolamenti EU, FDA, EFSA, HACCP, FSC, ISO 14001).• Monitorare le evoluzioni normative e implementare gli adeguamenti necessari o studi preventivi.• Definire e applicare, nel rispetto della Qualità e Food Safety del prodotto, strategie...
anche notturni
• Gradita conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro
• Ottime doti di leadership, orientamento al problem solving, ottima gestione dei carichi di lavoro e ottime capacità di gestione di una squadra di lavoro
Offriamo:
• Assunzione...
della normativa HCCP, antincendi e antinfortunistica;Cosa si riceve:l’opportunità di entrare in un contesto dinamico ed orientato al miglioramento continuo;prevediamo il trattamento contrattuale del CCNL della Distribuzione Moderna Organizzata (14 mensilità annue...
anche notturni
• Gradita conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro
• Ottime doti di leadership, orientamento al problem solving, ottima gestione dei carichi di lavoro e ottime capacità di gestione di una squadra di lavoro
Offriamo :
• Assunzione...