Realizzazione di prodotti pronto-cuoci (terze lavorazioni)
• Allestimento del banco e confezionamento dei prodotti
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP)
• Sistemazione e riordino del reparto
✅ Requisiti...
sanitari (HACCP)
• Monitorare l’inventario delle bevande per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato
La struttura NON offre possibilità di vitto e alloggio....
per il taglio di salumi
• Utilizzo di coltelli professionali per il taglio di formaggi
• Allestimento e preparazione del banco take-away
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP)
• Vendita e assistenza...
al personale di cucina
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
Preferibile pregressa esperienza maturata in centri cottura.
E' necessario essere in possesso di attestato HACCP.
E' necessario essere in possesso di attestato sulla sicurezza generale...
esperienza
1 anno
Quali requisiti stiamo cercando?
• Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di cuoco o in ambienti di ristorazione (preferibilmente collettiva o mense).
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Disponibilità immediata...
sarà responsabile, sotto le istruzioni del Manager, di accogliere gli ospiti, preparare l'area di lavoro ed il materiale per il servizio, supportare gli Chef de Rang nell'esecuzione del servizio nel rispetto degli standard HACCP e delle direttive aziendali...
Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni (fascia diurna).
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro.
Cosa stai aspettando?
Candidati immediatamente all'annuncio!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo...
BRCGS e IFS; - tenere aggiornato il manuale HACCP, gestire i piani di autocontrollo e valutare, insieme alla Direzione, i rischi aziendali; - redazione di schede tecniche ed etichettatura per il mercato UE ed extra-UE (Stati Uniti, Canada, Australia...
delle schede tecniche di prodottoSi richiede:
• Laurea in Scienza e Tecnologie alimentari
• Conoscenza in materia di nutrizione e nutraceutica
• Conoscenza del sistema HACCP e della certificazione ISO22000 applicati ad un'azienda alimentare- Conoscenza...
e organizzativo della struttura
• Supervisione del servizio al cliente e cura dell’immagine del Punto Vendita
• Applicazione e verifica del rispetto delle normative vigenti (HACCP, sicurezza sul lavoro, normativa del lavoro)
• Tutela del patrimonio aziendale...
Etichettatura, confezionamento e imballaggio del prodotto finito. Controlli visivi e qualitativi secondo le normative del settore. Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro secondo le procedure HACCP. Segnalazione anomalie e collaborazione con il reparto...
esperienza
1 anno
Quali requisiti stiamo cercando?
• Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di cuoco o in ambienti di ristorazione (preferibilmente collettiva o mense).
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Disponibilità immediata...
con il team per offrire un servizio impeccabile
• Manterrai gli standard di qualità e igiene (HACCP)
Chi Cerchiamo:
• Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco capo partita
• Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande
• Hai esperienza...
e organizzativo della struttura
• Supervisione del servizio al cliente e cura dell’immagine del Punto Vendita
• Applicazione e verifica del rispetto delle normative vigenti (HACCP, sicurezza sul lavoro, normativa del lavoro)
• Tutela del patrimonio aziendale...
Certificazione HACCP valida
Competenze:
• Ottime competenze culinarie e capacità di elaborazione menu personalizzati
• Esperienza nella gestione di preferenze alimentari e restrizioni dietetiche
• Capacità di lavorare in autonomia e gestire il servizio...